名古屋・錦のBEER PUB BRICK LANEで、Totopia Breweryの`Pinphobia`が登場した。DH Sour IPA 6.0%で、投稿ではグァバやパッションフルーツを思わせる香りと、酸味のなかにあるやさしい甘みが紹介されている。暑さが増す時季に、口の中をすっと切り替えてくれるタイプの1杯だ。

同店の「Today's on Tap」には、`Pinphobia`を含む10本が並ぶ。サワー系やコラボビールが中心で、Totopia Breweryのラインを軸に、Tired Hands Brewing、VERTERE、AMAKUSA SONAR BEERの銘柄も加わった。飲み比べの幅があり、1杯目から締めの一杯まで組み立てやすい構成になっている。

Today's on Tap


- GO GO GO / Tired Hands Brewing × Totopia Brewery
- Biasphobia / Totopia Brewery
- Collectiophobia / VERTERE × Totopia Brewery
- Cynicalphobia / Totopia Brewery
- Lipphobia / Totopia Brewery
- Diffusiophilia / Totopia Brewery × VERTERE
- Glitchphobia / Totopia Brewery
- Ripplephobia / Totopia Brewery
- yes / AMAKUSA SONAR BEER
- Pinphobia / Totopia Brewery

BEER PUB BRICK LANEは、名古屋市中区錦のビル1階にあるビアパブで、クラフトビールとハンバーガーを合わせて楽しめるのが特徴だ。今回の投稿では、タップの持ち帰りにも対応する案内があり、店で飲んだ後の一杯をそのまま持ち帰る楽しみ方もできる。Totopia Breweryの個性派サワーを、名古屋の中心街で味わえる更新として注目したい。