名古屋・伏見のビアパブ「BEER PUB BRICK LANE」が、6月12日(金)18:00から「チーズとクラフトビール」ペアリングNightを開催します。今回のテーマは、唐辛子を使ったチーズ《グッツホーファー・チリ》とクラフトビールの組み合わせ。店側は、スパイシーなチーズに対して、WC DIPAの爽やかさとハイアルコールらしいボディ感で寄り添う提案を打ち出しています。

店内の「Today’s on Tap」には、Totopia Breweryを軸にしたラインナップが並びます。コラボビールも多く、Tired Hands Brewingとの共作や、VERTEREとのコラボを含めて、飲み比べの楽しみが広がる構成です。パブらしく、その場で楽しむだけでなく「タップもお持ち帰りできます」と案内されているのもポイントです。

On Tap


- GO GO GO / Tired Hands Brewing × Totopia Brewery
- Biasphobia / Totopia Brewery
- Collectiophobia / VERTERE × Totopia Brewery
- Cynicalphobia / Totopia Brewery
- Lipphobia / Totopia Brewery
- Diffusiophilia / Totopia Brewery × VERTERE
- Glitchphobia / Totopia Brewery
- Ripplephobia / Totopia Brewery
- yes / AMAKUSA SONAR BEER
- Pinpnobia / Totopia Brewery

BEER PUB BRICK LANEは、愛知・名古屋市中区錦の三角地帯に店を構えるビアパブ。食事と合わせながら、造り手の個性が見えるタップリストをじっくり楽しみたい人に向いた一夜になりそうです。