県産酒バー Himukaでゲストビール


宮崎県延岡市船倉町2-5-9の県産酒バー Himukaで、ひでじビールのゲストビール「森閑のペールエール」が案内された。公式サイトでは「延岡三蔵・県産酒 Bar HIMUKA」として、ひでじビール直営2号店にあたる店として紹介されている。

今回の一杯は、ABV5.0%、IBU35のアメリカンペールエール。麦本来の芳醇な香りに、カスケードホップの華やかな柑橘系アロマが重なり、まるで静かな森の中にいるような心地よさを目指した設計だ。投稿でも、ファンが多い人気銘柄として触れられており、常に置いてあるためいつでも飲めるのがうれしいポイントになっている。

味わいの軸は、しっかりした麦の旨みと、すっと抜けるホップの香り。苦味は軽快で、飲み口は穏やかだが、輪郭ははっきりしている。派手に主張するタイプではなく、料理に寄り添うバランスの良さが持ち味で、食中酒としても扱いやすい。県産酒バー Himukaは、三蔵の多彩な酒を楽しめる店として位置づけられており、公式サイトでは地元食材を使った料理や、延岡の定番として知られる「延岡フィッシュ＆チップス」も案内されている。

ひでじビールの定番を、延岡の酒文化が息づく酒場でゆっくり楽しみたい人に向く一杯。常設の安心感と、香り・苦味・麦のバランスの良さが、Himukaらしい落ち着いた飲み方にきれいにはまる。