茅ヶ崎市美住町のブリューパブTsuji Brewingが、3月18日の投稿で新作ビール「European Tripel」の提供開始を発表しました。

今回の一杯は、ベルギー系トリペルのハーブ感・アロマと、イギリス系ストロングエールのカラメル感・甘みを組み合わせることを狙った設計。投稿では、ブルワーの「飲んでみたい」発想から生まれたビールとして紹介されており、既存スタイルに寄せ切らないクラフトらしい自由度が印象的です。

さらに、Strong Aleで使われる要素を“隠し味”として加えているとのこと。香りの立ち上がりから後半の甘みまで、グラスの中で表情が変わる構成を楽しめそうです。

あわせて、先週まで提供されていたWeizenbockは多くが飲み切られた一方、今週末イベント向けに1樽持参予定とも案内されています。新作狙いの人にも、飲み比べをしたい人にも見逃せない内容です。

営業案内としては、3月18日（水）16:00オープン、3月21日（金）15:00-21:00、3月22日（土）はイベントで休業、3月23日（日）は14:00-18:00、3月23日（月）は16:00-21:00。週末は鵠沼海浜公園でのイベント出店とタップルーム営業を行う予定です。

湘南エリアらしい空気感の中で、ブルワーの実験精神が詰まった新作を味わえるタイミング。Tsuji Brewingの今週の一杯は、スタイル横断型の面白さを体験したいビールファンに向いた内容です。