神戸市琴ノ緒町4-7-9 関西ビル1Fにあるビアパブ「下手の横好き」で、9番タップが更新された。今回つながったのは、EmboldenのBroken Record。投稿では、ちょい苦でしっかりしたシトラス感があるWest Coast IPAとして紹介されている。WCはWest Coastの略で、投稿でもその意味を添えている。

下手の横好きは、ゲストビールの入れ替わりを楽しめる店として、タップごとの変化が見えやすいのが魅力だ。番号で追えるぶん、気になる銘柄が入ったタイミングを逃しにくい。今回の9番は、ホップの輪郭を楽しみたい人に向く一本で、苦味だけが前に出すぎず、シトラスの明るさが飲み口を軽くしてくれそうだ。

West Coast IPAは、香りの立ち上がり、キレ、苦味のバランスを味わいたいときに頼りになるスタイル。Broken Recordのように「ちょい苦」「シトラスの爽やかさ」と表現されるビールは、IPA好きのなかでも、飲み進めるほど輪郭が見えてくるタイプだろう。神戸でタップの更新を追いながら一杯選びたいなら、覚えておきたい変更だ。