横浜・六角橋のビアパブ「Hakuraku Mokki」に、箕面ビールの季節限定ビール「桃ヴァイツェン〈川中島〉」がつながりました。

「桃ヴァイツェン」は、和歌山・八旗農園の「あら川の桃」を使用した、箕面ビールの定番シーズナルシリーズです。今回の〈川中島〉は、4品種のシーズンを締めくくるバージョン。しっかりとした果肉感と豊かな甘み、芳醇な香りが特徴の桃を使い、熟した果実を思わせる華やかなアロマを引き出しています。

ビールは小麦麦芽を使ったヴァイツェンがベース。ヴァイツェン酵母由来のクローブやバナナを思わせるフルーティーさに、桃の香りが重なります。口当たりはやさしく、乳白色の液色もこのスタイルらしい表情です。一方で甘さを残しすぎず、後味はすっきりとドライ。桃の果実感を楽しみながら、ビールとしてのキレも感じられます。

アルコール度数は5.0％、IBUは12。苦味は穏やかで、桃の香りを主役に味わいたい人にも向いています。飲みごろ温度は8〜12℃とされており、少し温度を上げながら香りの変化を確かめるのもよさそうです。

Hakuraku Mokkiは、六角橋の街でクラフトビールを楽しめるビアパブ。今回の「桃ヴァイツェン〈川中島〉」は、季節の素材を生かしたフルーツビールに興味がある人はもちろん、ヴァイツェンの柔らかな飲み口が好きな人にも注目してほしいゲストビールです。提供状況を確認のうえ、桃のシーズンを締めくくる一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。