長野県下諏訪町のAnonéは、5月6日 16時から「パンと酒とアテの日 vol.1」を開催します。投稿では、Pavot.のパンと、Anonéのパンに合うおつまみを用意し、ドリンクはパンを使ったクラフトビール、ナチュラルワイン、ジンなどを複数そろえると案内しています。基本は立ち飲みで、支払いは現金のみ。14時までは通常のランチ営業が続きます。

このイベントがビール好きの目を引くのは、パンを使ったクラフトビールが主役のひとつになっている点です。Better life with upcycleは、神奈川県海老名市に拠点を置くブルワリーで、1923年創業のベーカリーを母体にしています。公式サイトでも、パンのミミなどのフードロスに新しい価値を与える取り組みを掲げており、パン由来の素材を生かしたビールづくりを続けています。

今回の告知はAnone側からの発信ですが、パンと酒を組み合わせる設計は、Better life with upcycleが積み重ねてきた背景とも自然につながります。パンを食べる場に、同じくパンから生まれたビールを合わせることで、素材の循環や相性のよさを体感できる内容になりそうです。下諏訪駅から徒歩5分というアクセスのよさもあり、GW最終日の夜をゆるやかに楽しむ場として注目されます。