住吉で味わう、甘酸っぱいストロベリーサワー

東京・江東区住吉の「ビールスタンド ツバメノス」では、季節の空気に寄り添うタップリストが案内されています。今回紹介されている注目の一杯は、サンクトガーレンの「ホエイサワーエール ストロベリー」です。

たっぷり使われたイチゴによる甘い香りに、乳酸発酵由来の酸味が重なったサワーエール。甘酸っぱくクセになる味わいが特徴で、一般的なビールのイメージを覆すような個性を楽しめます。ホエイ、つまり乳清を使ったビールとしてもユニークで、フルーツビールやサワーエールに興味がある人には見逃せない選択肢です。

王道から個性派まで揃う本日のタップ

この日のタップリストには、定番の「KIRIN ハートランド」に加え、伊勢角屋麦酒の「クラシックペールエール」、志賀高原ビールの「ミヤマブロンド」「無我霧中」、そして「ホエイサワーエール ストロベリー」が並びます。

すっきりしたラガーから、ペールエール、ベルジャンスタイルを思わせる味わい、そしてイチゴの酸味を生かしたサワーエールまで、気分や料理に合わせて選びやすい構成です。まずはハートランドで喉を潤し、クラシックペールエールや志賀高原ビールへ進み、最後にストロベリーの甘酸っぱさを味わう流れもよさそうです。

ビールスタンド ツバメノスは、住吉2丁目に店を構えるビアパブ。月曜から土曜まで18時から24時まで営業し、落ち着いた夜の時間に複数のビールを飲み比べられます。予約はSNSのメッセージやコメント、公式サイトの問い合わせフォームから受け付けています。