Novel Craftでズッキーニとたまごのサンドとスペシャルボトル提供
世田谷区南烏山のビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」が、7月15日の営業で自家製パンの「ズッキーニとたまごのサンド」を用意。By The GlassにはLa Vermontoise、タップにはNovel Craft Brewingやコラボビールが並びました。
ホップ兄今夜の記事、Novel Craftの7月15日がかなり強いんだよ。自家製パンのズッキーニとたまごのサンドに、グラスもタップも隙がない日なんだよね。
麦ちゃんえっ！ ズッキーニとたまごのサンドが主役級なの？ ビールの店なのに、おなかまで完全に狙い撃ちじゃん！
ホップ兄そうそう。By The GlassにはLa Vermontoiseが入ってて、La Brasserie de Blaugiesの定番セゾンをベースに、スペルト小麦とAmarilloホップで柑橘感とスパイシーさを足してるんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ スペルト小麦とAmarilloって急に呪文きた！ おいしいのはわかるけど、口が追いつかない！
ホップ兄簡単に言うと飲みやすいセゾンってことだよ。セゾンは軽やかで香りがふわっと広がるビールで、そこに小麦のやわらかさと柑橘っぽいホップが乗る感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもOude Gueuze 1871まであるの？ 名前の圧がすごくて、ラスボスのボトルみたい！
ホップ兄それ、だいぶいい線いってるよ。樽熟成ランビックのブレンドで、オーク樽で寝かせた酸味のあるビールを重ねるから、果実感も樽香も複雑で、静かに暴れるタイプなんだよ。
麦ちゃん静かに暴れるってなにそれ！ しかも平日限定のNovel's Choiceで、Cave D'occiとのReflectionに三種盛りまで付くとか、会社帰りの理性が持たない！
ホップ兄店の自家醸造もちゃんと濃いんだよ。SweepからLucille IPAまで、Novel Craft BrewingのSweep、Dubwise、Down Tempoに、KemkurのCoolship Pils、BelwoodsのCome What May Dry-Hopped、Yorocco BeerのAll You Need is Flowersまで並ぶから、ローカルから海外まで振れ幅が広いんだ。
麦ちゃん千歳烏山の駅近2階でフードもビールも主役って、もう寄り道じゃなくて本日の目的地だよね。この記事読んだだけで口が完全にビアパブ！
ホップ兄最後はやっぱりサンドとセゾンから入りたいよね。辛子のきいたたまごをかじって、La Vermontoiseを流し込んで、余裕があったらグーズまで行きたいんだよ。
7月15日のNovel Craftは、フードもグラスも充実
世田谷区南烏山4丁目、カザマビル2Fにあるビアパブ「Novel Craft ノベルクラフト」は、17時オープンの営業案内とあわせて、自家製パンを使った「ズッキーニとたまごのサンド」を打ち出した。タマゴは辛子をきかせた仕立てで、サイズはやや小ぶり。食事としてはもちろん、ビールのつまみにも合わせやすい構成だ。
この日のBy The Glassで目を引くのは、La Brasserie de Blaugies / La Vermontoise。ブルワリーの定番セゾンをベースに、スペルト小麦とAmarilloホップで仕上げた一本で、柑橘感とスパイシーさが同居するという。あわせて、Boerenerf / Oude Gueuze 1871も提供中。オーク樽熟成のランビックを複数種ブレンドしたグーズで、複雑な果実感と樽香が重なるタイプとして紹介されている。
平日限定の「Novel's Choice」では、Cave D'occi × Novel Craft / Reflectionと、牛タンのハーブコンフィ、炙りベーコンとディルのポテトサラダ、ちくわのクリームチーズ&青のり和えの3種盛りをセットで用意。店内では自家醸造のNovel Craft Brewing / Sweep、Dubwise、Down Tempoに加え、Kemkur / Coolship Pils、Belwoods / Come What May Dry-Hopped、Georgetown / Lucille IPA、Yorocco Beer / All You Need is Flowersも並び、ローカルブルワリーから海外の個性派まで幅広く楽しめる構成になっていた。
ビールを主役にしながら、食事もしっかり組み込むのがNovel Craftらしさだ。千歳烏山駅からほど近い2階の店内で、タップの選び方とフードの組み合わせをじっくり楽しみたい人に向く営業内容だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今夜の記事、Novel Craftの7月15日がかなり強いんだよ。自家製パンのズッキーニとたまごのサンドに、グラスもタップも隙がない日なんだよね。
麦ちゃんえっ！ ズッキーニとたまごのサンドが主役級なの？ ビールの店なのに、おなかまで完全に狙い撃ちじゃん！
ホップ兄そうそう。By The GlassにはLa Vermontoiseが入ってて、La Brasserie de Blaugiesの定番セゾンをベースに、スペルト小麦とAmarilloホップで柑橘感とスパイシーさを足してるんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ スペルト小麦とAmarilloって急に呪文きた！ おいしいのはわかるけど、口が追いつかない！
ホップ兄簡単に言うと飲みやすいセゾンってことだよ。セゾンは軽やかで香りがふわっと広がるビールで、そこに小麦のやわらかさと柑橘っぽいホップが乗る感じなんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもOude Gueuze 1871まであるの？ 名前の圧がすごくて、ラスボスのボトルみたい！
ホップ兄それ、だいぶいい線いってるよ。樽熟成ランビックのブレンドで、オーク樽で寝かせた酸味のあるビールを重ねるから、果実感も樽香も複雑で、静かに暴れるタイプなんだよ。
麦ちゃん静かに暴れるってなにそれ！ しかも平日限定のNovel's Choiceで、Cave D'occiとのReflectionに三種盛りまで付くとか、会社帰りの理性が持たない！
ホップ兄店の自家醸造もちゃんと濃いんだよ。SweepからLucille IPAまで、Novel Craft BrewingのSweep、Dubwise、Down Tempoに、KemkurのCoolship Pils、BelwoodsのCome What May Dry-Hopped、Yorocco BeerのAll You Need is Flowersまで並ぶから、ローカルから海外まで振れ幅が広いんだ。
麦ちゃん千歳烏山の駅近2階でフードもビールも主役って、もう寄り道じゃなくて本日の目的地だよね。この記事読んだだけで口が完全にビアパブ！
ホップ兄最後はやっぱりサンドとセゾンから入りたいよね。辛子のきいたたまごをかじって、La Vermontoiseを流し込んで、余裕があったらグーズまで行きたいんだよ。
