亀有のエルホリに岩手・グッドホップスが入荷　国産ホップ使用の4種

亀有のエルホリに、岩手県遠野市のグッドホップスが4種入荷してるんだよ。しかもシングルホップラガーからIPAまで並ぶから、国産ホップの性格見学会みたいで最高なんだよね。

左からまずはザーツザーツ。遠野産のザーツだけで作ったシングルホップラガーで、ホップを一種類に絞ると香りの輪郭がすごく見えやすいんだよ。

ざっくり言うと、ひとつのホップの個性を前面に出す仕込みだね。だからザーツザーツは、香りの輪郭が明快で、飲む側も「これがザーツか」って分かりやすいんだよ。

そう、雪下の息吹はホッピーヴァイツェン。遠野産ホップだけで仕込んでいて、ヴァイツェンのやわらかさにホップの青さや華やかさが重なる感じなんだよね。

それからヘイジーグッド♯1はヘイジーペールエール、ソラチエースリスペクトはソラチエースを軸に国産ホップをブレンドしたIPA。前者はふわっとジューシー、後者は香りと苦味のバランスが楽しめるやつだね。

そうそう、国産ホップの表情を見ながらタコスをつまめるのがエルホリの強みなんだよ。これはもう、今すぐ亀有で乾杯したくなるラインナップだね。