福岡・大濠エリアのブリューパブ B.R.E.W. が、3月19日（木）時点のタップ情報をInstagramで更新しました。今回の注目は、同店オリジナルの新作 Caramel Solitude。スタイルは Bitter Caramel Pastry Stout、ABV 5.0%、IBU 20で、ロースト由来のカカオ感にラクトースのやわらかい甘み、ビターキャラメルの香ばしさを重ねた設計です。

投稿では、この銘柄がIBC2025入賞作 Sweet Solitude を起点にした「Solitudeシリーズ」の流れにあることも説明されており、甘さを前面に出しすぎないバランス志向が読み取れます。あわせて、The O.G（West Coast IPA） の新バッチも開栓。クリーンな苦味を求める層にも選択肢が用意されています。

当日のタップは、

- The Break of Dawn（Munich Helles）
- Rising Sun（Fuji Apple Ale）
- Dawnstar Snow（Belgian White）
- Evergloam（Sour Saison）
- The O.G（West Coast IPA）
- Saturated Haze（DDH Hazy W-IPA）
- The Boys in the Beer Bar（ESB）
- Caramel Solitude（Bitter Caramel Pastry Stout）
- Guinness（Stout）
- Nitro Cold Brew Coffee（ノンアル）

という構成。ラガー、ホワイト、セゾン、IPA、ESB、スタウトまで一巡できる並びで、食事と合わせながら飲み比べしやすいのが強みです。

荒戸の落ち着いた街並みにあるB.R.E.W.は、自社醸造の個性を軸にしつつ、王道スタイルも外さないのが魅力。新作狙いはもちろん、福岡で「今のタップ状況」を確かめながら1杯目を選びたい人にも、チェックしておきたい更新でした。