鎌倉駅からほど近い御成町のビアパブ、VANAVASAで、ヨロッコビールの樽熟成シリーズから「Y/B/A/P #008 Barrel Aged Blackbird Sipping」が提供されています。

このビールは、Barrel Aged Brux Porter。ポーターをベースに木樽で熟成させた、アルコール度数7％の濃色ビールです。通常のロースト感に加え、樽由来のウッディなニュアンスや、ブレット由来の複雑な香りが重なり、ゆっくり味わいたい仕上がりが特徴です。

深い黒色の液体からは、熟成による酸味や野生酵母を思わせる香り、ほのかな甘みが感じられます。香ばしさ、樽の風味、熟成由来の複雑さが一体となった味わいは、軽快なビールとは異なる奥行きを楽しみたい人に向いています。温度の変化によって香りや口当たりの印象が変わるため、急がず時間をかけて飲むのがおすすめです。

VANAVASAは、国内外のクラフトビールを扱う小さなビアショップ兼バー。店内では樽生をグラスで楽しめるほか、ボトルや缶の品ぞろえも充実し、グラウラーへの量り売りにも対応しています。立ち飲みスタイルで気軽に一杯を楽しめるため、鎌倉散策の途中にも立ち寄りやすい店です。

樽熟成ビールは数量や提供状況が変わる場合があります。来店時には、最新のタップリストを確認してみてください。