Novel Craft ノベルクラフトで自家製バンズのバーガー復活、8タップ開栓
東京・世田谷区南烏山のビアパブ、Novel Craft ノベルクラフトが自家製バンズを使ったハンバーガーを復活。ノーマルとチーズの2種に加え、KemkurやRuse Brewingなどを含む8タップを案内した。
ホップ兄今日は千歳烏山の Novel Craft の話なんだけど、自家製バンズ復活 に8タップ開栓まで重なって、入る前から勝ち確なんだよ。
麦ちゃんえっ！ バーガー復活 だけでも事件なのに、8タップまであるの？ 胃袋とグラスが同時に招集されてるじゃん！
ホップ兄しかもバーガーは ノーマルとチーズ の2本立てで、パテとソースはそのまま、バンズだけ替えて印象をガラッと変えてるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ もちもちバンズ って聞いた瞬間にもうおいしいもん。口の中でバーガーが本気出してくるやつだ！
ホップ兄この日の注目は Falo × karakuri の `SAGE` セゾン で、セージを使ったハーブ感のある一本なんだよ。Stillwater を思わせるって紹介もニヤッとするポイントだね。
麦ちゃんなにそれ！ セゾンって何 ？ 名前は強そうだけど、私の脳内ではもう必殺技なんだけど！
ホップ兄セゾンはざっくり言うと 食事に寄り添うビール で、軽やかで香りが華やかなんだよ。そこにセージの風味が乗るから、バーガーの脂も気持ちよく流してくれそう。
麦ちゃんわっ、急に飲みたくなってきた！ でも Kemkur の クールシップピルス とか Belwoods のドライホップって、タップ名が呪文大会すぎるよ！
ホップ兄呪文じゃなくて見どころなんだよ。Kemkur の `Coolship Pils` は自然の空気を取り込む造り由来の個性が面白くて、ドライホップは香りをぐっと立たせる技法、くらいでまずはOK。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも Ruse Brewing の `Glass Shadows IPA` まであるなら、ホップ好きはカウンターに根を張るでしょそれ！
ホップ兄さらに Cave D'occi × Novel Craft の Reflection に、Novel Craft Brewing の `Over Dub` たち、`BPM 80`、`Down Tempo` まであるから、飲み比べの導線がきれいなんだよね。
麦ちゃんしかもレアチーズケーキにラム串、ラムとパクチーの餃子まであるなら、フードの守備範囲 が広すぎて一軒で完結しちゃうじゃん！
ホップ兄当面は金土日の提供らしいし、次は バーガーと `SAGE` で入って、途中で IPA に寄り道する流れが正解っぽいよね。
麦ちゃん決まり！ 私はチーズバーガー片手に 8タップ攻めたい から、先に席キープお願いしまーす！
Novel Craft ノベルクラフト（東京・世田谷区南烏山）では、自家製バンズを使ったハンバーガーが復活した。パテやソースは従来のまま、バンズを変えることで印象が大きく変わるとし、もちもちした食感で食べ応えも増すという。バーガーはノーマルとチーズの2種で、当面は金土日のみの提供となる。
フードはバーガーだけではない。レアチーズケーキに加え、ラムのスパイス漬け串焼き、ラムとパクチーの焼き餃子も用意されており、ビアパブらしく料理の幅が広いのも特徴だ。夜にしっかり飲みたい人だけでなく、食事を主役にしたい人にも使いやすい構成になっている。
この日のおすすめビールとして挙がっているのは、Falo × karakuri の `SAGE`。セージを使ったセゾンで、投稿では Stillwater の名作を思わせる一本として紹介されている。タップリストには、`Kemkur / Coolship Pils`、`Belwoods / Come What May Dry-Hopped`、`Ruse Brewing / Glass Shadows IPA`、`falo × karakuri / SAGE`、`Cave D'occi × Novel Craft / Reflection`、さらに Novel Craft Brewing の `Over Dub`、`BPM 80`、`Down Tempo` が並んだ。
自家製バンズのバーガーと、自家醸造を含むタップの組み合わせは、ノベルクラフトらしい楽しみ方そのもの。千歳烏山エリアで、グラスとプレートを行き来しながら過ごせる一軒として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は千歳烏山の Novel Craft の話なんだけど、自家製バンズ復活 に8タップ開栓まで重なって、入る前から勝ち確なんだよ。
麦ちゃんえっ！ バーガー復活 だけでも事件なのに、8タップまであるの？ 胃袋とグラスが同時に招集されてるじゃん！
ホップ兄しかもバーガーは ノーマルとチーズ の2本立てで、パテとソースはそのまま、バンズだけ替えて印象をガラッと変えてるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ もちもちバンズ って聞いた瞬間にもうおいしいもん。口の中でバーガーが本気出してくるやつだ！
ホップ兄この日の注目は Falo × karakuri の `SAGE` セゾン で、セージを使ったハーブ感のある一本なんだよ。Stillwater を思わせるって紹介もニヤッとするポイントだね。
麦ちゃんなにそれ！ セゾンって何 ？ 名前は強そうだけど、私の脳内ではもう必殺技なんだけど！
ホップ兄セゾンはざっくり言うと 食事に寄り添うビール で、軽やかで香りが華やかなんだよ。そこにセージの風味が乗るから、バーガーの脂も気持ちよく流してくれそう。
麦ちゃんわっ、急に飲みたくなってきた！ でも Kemkur の クールシップピルス とか Belwoods のドライホップって、タップ名が呪文大会すぎるよ！
ホップ兄呪文じゃなくて見どころなんだよ。Kemkur の `Coolship Pils` は自然の空気を取り込む造り由来の個性が面白くて、ドライホップは香りをぐっと立たせる技法、くらいでまずはOK。
麦ちゃんへぇ〜！ しかも Ruse Brewing の `Glass Shadows IPA` まであるなら、ホップ好きはカウンターに根を張るでしょそれ！
ホップ兄さらに Cave D'occi × Novel Craft の Reflection に、Novel Craft Brewing の `Over Dub` たち、`BPM 80`、`Down Tempo` まであるから、飲み比べの導線がきれいなんだよね。
麦ちゃんしかもレアチーズケーキにラム串、ラムとパクチーの餃子まであるなら、フードの守備範囲 が広すぎて一軒で完結しちゃうじゃん！
ホップ兄当面は金土日の提供らしいし、次は バーガーと `SAGE` で入って、途中で IPA に寄り道する流れが正解っぽいよね。
麦ちゃん決まり！ 私はチーズバーガー片手に 8タップ攻めたい から、先に席キープお願いしまーす！
