Novel Craft、南烏山のビアパブでラムとパクチーの焼き餃子好評の樽生10種
Novel Craft ノベルクラフトがInstagramで、17時開店の営業案内を公開した。ラムとパクチーの焼き餃子が好評とし、Yovocco Beerとのコラボ仕込みにも触れながら、ワイルドエールから自家醸造まで10種の樽生を案内している。
ホップ兄南烏山のNovel Craftが 17時オープン の案内を出しててさ、樽生10種にラムとパクチーの焼き餃子まで並ぶ、完全に寄り道トラップなんだよ。
麦ちゃんえっ、ビール10種に 焼き餃子コンボ って強すぎない？ 仕事帰りの理性が一瞬で蒸発するやつ！
ホップ兄しかもノベルクラフトは 自家醸造3本 も入れてて、Over Dub、BPM 80、Down Tempoに、外部樽やコラボも混ぜて店の軸が見える構成なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもワイルドエールとかセゾンとか、スタイル渋滞 してて頭が追いつかないよ！
ホップ兄そこが面白いんだよね。Pen DruidのSpontaneous Cherrysは ワイルドエール で、自然由来っぽい複雑さにラズベリーの酸味が乗る、ちょい奔放なタイプなんだよ。
麦ちゃんなにそれ、奔放ってビールにも性格あるの！？ しかもKemkerのCoolship Pilsの クールシップ って、急に秘密基地みたいな単語きた！
ホップ兄これがさ、クールシップは 麦汁を冷ます浅い槽 のことなんだよ。空気に触れさせやすくて、香りや発酵の個性にひと味出るから、ピルスナーでも語りたくなるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあAnother MoonのEarthly Pleasuresみたいな セゾンの軽やかさ から、Ruse BrewingのGlass Shadows IPAのホップ感まで、順番に飲み比べたら楽しそう！
ホップ兄その流れでBelwoodsのCome What May Dry-Hoppedや、Cave D'occi × Novel CraftのReflection、さらに Yovoccoとの仕込み中 まで見えると、店の今が丸ごと味わえるんだよ。
麦ちゃんもうだめ、南烏山のビル2階に走りたい！ ラムとパクチーの焼き餃子 をつまみながら、Novel Craftで最初の一杯決めようよ！
ホップ兄賛成、最初は爽やかめから入って最後に自家醸造へ着地したいね。今夜の10種、これはもう飲みたくならないほうが無理なんだよ。
東京・世田谷区南烏山にあるビアパブ、Novel Craft ノベルクラフトが、7月6日のInstagram投稿で`[17:00 OPEN]`の営業情報を発信した。投稿では、看板フードのひとつである`ラムとパクチーの焼き餃子`が引き続き好評とされ、ブルワリーでは`Yovocco Beer`とのコラボビールを仕込み中と案内している。
この日のラインナップは、`By The Glass`の2本と`Tap List`の8本で構成されていた。ビール名とブルワリーは次の通り。
- `Pen Druid / Spontaneous Cherrys`（Wild Ale w/ Raspberry, ABV 7.5%）
- `Another Moon / Earthly Pleasures`（Saison, ABV 5.2%）
- `Kemkur / Coolship Pils`
- `Belwoods / Come What May Dry-Hopped`
- `Ruse Brewing / Glass Shadows IPA`
- `falo × karakuri / SAGE`
- `Cave D'occi × Novel Craft / Reflection`
- `Novel Craft Brewing / Over Dub`
- `Novel Craft Brewing / BPM 80`
- `Novel Craft Brewing / Down Tempo`
内容を見ると、ワイルドエール、セゾン、ピルスナー、IPA、自家醸造のビールまで幅広く揃えた構成で、飲み比べの楽しみがある。`Novel Craft Brewing`名義の3本に加え、コラボや輸入樽も入るため、店のビールの軸がはっきり伝わる更新になっている。
店舗は千歳烏山駅圏内の南烏山4丁目、ビル2階のビアパブ。駅近で立ち寄りやすい一方、フードはラム料理や餃子など、ビールに合わせて選びやすい品が並ぶ。食事を挟みながら、樽生の個性を順に追うのに向いた一軒といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄南烏山のNovel Craftが 17時オープン の案内を出しててさ、樽生10種にラムとパクチーの焼き餃子まで並ぶ、完全に寄り道トラップなんだよ。
麦ちゃんえっ、ビール10種に 焼き餃子コンボ って強すぎない？ 仕事帰りの理性が一瞬で蒸発するやつ！
ホップ兄しかもノベルクラフトは 自家醸造3本 も入れてて、Over Dub、BPM 80、Down Tempoに、外部樽やコラボも混ぜて店の軸が見える構成なんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもワイルドエールとかセゾンとか、スタイル渋滞 してて頭が追いつかないよ！
ホップ兄そこが面白いんだよね。Pen DruidのSpontaneous Cherrysは ワイルドエール で、自然由来っぽい複雑さにラズベリーの酸味が乗る、ちょい奔放なタイプなんだよ。
麦ちゃんなにそれ、奔放ってビールにも性格あるの！？ しかもKemkerのCoolship Pilsの クールシップ って、急に秘密基地みたいな単語きた！
ホップ兄これがさ、クールシップは 麦汁を冷ます浅い槽 のことなんだよ。空気に触れさせやすくて、香りや発酵の個性にひと味出るから、ピルスナーでも語りたくなるんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあAnother MoonのEarthly Pleasuresみたいな セゾンの軽やかさ から、Ruse BrewingのGlass Shadows IPAのホップ感まで、順番に飲み比べたら楽しそう！
ホップ兄その流れでBelwoodsのCome What May Dry-Hoppedや、Cave D'occi × Novel CraftのReflection、さらに Yovoccoとの仕込み中 まで見えると、店の今が丸ごと味わえるんだよ。
麦ちゃんもうだめ、南烏山のビル2階に走りたい！ ラムとパクチーの焼き餃子 をつまみながら、Novel Craftで最初の一杯決めようよ！
ホップ兄賛成、最初は爽やかめから入って最後に自家醸造へ着地したいね。今夜の10種、これはもう飲みたくならないほうが無理なんだよ。
