神戸・湊川のトライアングル、Repubrewのチェリーサワーとドルトムンダーを紹介
神戸市兵庫区湊川町のビアパブ「クラフトビールショップ トライアングル」が、6月30日の投稿でRepubrewの2銘柄を紹介した。チェリー由来の酸味が際立つサワーと、古代穀物フォニオを使ったドルトムンダーが並ぶ。
ホップ兄今日は神戸・湊川のトライアングルが紹介した Repubrewの2銘柄 をつまみに話したいんだよ。
麦ちゃんえっ！ サワーとラガー を同時に出してくるの、振れ幅がすごすぎない？
ホップ兄まずは WILD FUNKYARD CHERRY、4.0%のFruit Sourで、ルビーレッドの見た目 にチェリーの酸味が映える一本なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも オーク由来のバニラ香 って、急にビールがスイーツぶってこない？
ホップ兄これがさ、樽っぽいニュアンスがふわっと乗る感じで、甘ったるいより すっきりした後味 にまとまるからサワー初心者にも入りやすいんだよ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ FONIO=BEER の ドルトムンダーって何？必殺技みたいな名前なんだけど！
ホップ兄ドルトムンダーは飲みやすいラガー系のスタイルで、そこに古代穀物フォニオを合わせて 穀物のレイヤー感 を足した、5.5%のドライ寄りな一本なんだよ。
麦ちゃんフォニオ！？ 古代穀物フォニオ って聞くだけで、急に歴史の授業と乾杯し始めた気分！
ホップ兄要するに雑味じゃなくて、穀物っぽい奥行きが増すイメージだよね。しかも 食中にも合わせやすい から、料理と一緒に回しやすいんだよ。
麦ちゃん同じRepubrewでも、酸っぱく華やかな子とカラッと実直な子で 方向性が真逆 なの、おもしろいね！
ホップ兄しかもトライアングルは立ち飲みでふらっと寄れて、樽生もボトルも缶もあるから、飲み比べの現場 としてかなり優秀なんだよ。
麦ちゃんもう決まりでしょ、最初にチェリーで『おっ』ってなって、次にフォニオで落ち着きたい！ 今すぐ飲みたい 〜！
神戸・湊川にある「クラフトビールショップ トライアングル」は、クラフトビール専門のビアパブとして、樽生とボトル・缶を幅広く扱う店。立ち飲みでふらっと寄れる気軽さがあり、ビールの個性を試したいときに使いやすい一軒だ。
6月30日のInstagram投稿では、Repubrewの2銘柄を「商品紹介」として案内していた。ラインナップは次の通り。
- `WILD FUNKYARD CHERRY` / Fruit Sour (4.0%)
チェリーを使ったフルーツサワー。ルビーレッドの見た目に、やわらかな酸味、オーク由来のバニラ香、すっきりした後味が重なる。サワービール初心者にも勧めやすい設計で、温度変化による香りの移ろいも楽しめる。
- `FONIO=BEER` / Dortmunder (5.5%)
古代穀物フォニオを使ったドルトムンダー。ドライな仕上がりを目指したつくりで、ラガーらしい飲みやすさの中に、穀物由来のレイヤー感を持たせた一本。食中にも合わせやすいタイプとして紹介されている。
今回の投稿は、同じブルワリーの中でも方向性の異なる2本を並べた点がわかりやすい。酸味を楽しむサワーと、穀物の個性を生かしたラガー。トライアングルが日常的に伝えている、幅のあるクラフトビールの楽しみ方がそのまま見える内容だった。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は神戸・湊川のトライアングルが紹介した Repubrewの2銘柄 をつまみに話したいんだよ。
麦ちゃんえっ！ サワーとラガー を同時に出してくるの、振れ幅がすごすぎない？
ホップ兄まずは WILD FUNKYARD CHERRY、4.0%のFruit Sourで、ルビーレッドの見た目 にチェリーの酸味が映える一本なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！でも オーク由来のバニラ香 って、急にビールがスイーツぶってこない？
ホップ兄これがさ、樽っぽいニュアンスがふわっと乗る感じで、甘ったるいより すっきりした後味 にまとまるからサワー初心者にも入りやすいんだよ。
麦ちゃんなるほど！じゃあ FONIO=BEER の ドルトムンダーって何？必殺技みたいな名前なんだけど！
ホップ兄ドルトムンダーは飲みやすいラガー系のスタイルで、そこに古代穀物フォニオを合わせて 穀物のレイヤー感 を足した、5.5%のドライ寄りな一本なんだよ。
麦ちゃんフォニオ！？ 古代穀物フォニオ って聞くだけで、急に歴史の授業と乾杯し始めた気分！
ホップ兄要するに雑味じゃなくて、穀物っぽい奥行きが増すイメージだよね。しかも 食中にも合わせやすい から、料理と一緒に回しやすいんだよ。
麦ちゃん同じRepubrewでも、酸っぱく華やかな子とカラッと実直な子で 方向性が真逆 なの、おもしろいね！
ホップ兄しかもトライアングルは立ち飲みでふらっと寄れて、樽生もボトルも缶もあるから、飲み比べの現場 としてかなり優秀なんだよ。
麦ちゃんもう決まりでしょ、最初にチェリーで『おっ』ってなって、次にフォニオで落ち着きたい！ 今すぐ飲みたい 〜！
