甲府・朝日通り商店街に店を構えるPersona breweryが、2026年3月5日の発信で週末イベント出店を案内しました。会場は舞鶴城公園自由広場、開催は3月7日。同店は今年も「こうふはっこうマルシェ」に参加し、タップカーで来場者を迎える予定です。

今回の注目は、甲斐市商工会との協働で仕上げた「甲斐の桑の実エール」。投稿では、甲斐の土地で育った桑の実を使い、淡い紫の外観、小麦麦芽由来のやわらかな甘み、果実のほのかな酸味、ベリー由来の繊細な渋みが重なる一杯として紹介されています。きめ細かな泡とともにほどける飲み口を打ち出しており、春先の屋外イベントにも合わせやすい設計です。

あわせてIPAの提供にも触れており、同店らしい振れ幅のあるラインアップが期待できます。直前には店内企画「ラーペル」も盛況だったとされ、フードとクラフトビールを行き来しながら場をつくる運営スタイルもPersona breweryの強み。醸造所併設のブリューパブとして、ローカル素材を活かした仕込みと、イベント現場での提供力の両方を見せる出店になりそうです。