高円寺アンドビール、アメリカンIPA「Shade Break」とビリヤニを案内
高円寺のブリューパブ「アンドビール」が8月9日の営業案内を公開。アメリカンホップをたっぷり使ったIPA「Shade Break」と、牛挽肉のビリヤニ、冬瓜ダルチキン、ポークビンダルーなどのスパイス料理が並び、昼から夜まで食事とビールを楽しめる内容です。
高円寺北のブリューパブ「アンドビール」は、この日の投稿で11:30〜21:00の通し営業を案内した。ランチは11:30〜15:00、ディナーは17:00〜21:00。昼は軽く一杯、夜はしっかり食事と合わせたい人に使いやすい営業スタイルだ。
ビールのおすすめは「Shade Break」。アメリカンホップを大量に使ったAmerican IPAで、香りの輪郭と飲み応えをしっかり楽しめる一本として紹介されている。創作スパイス料理を出すブリューパブらしく、料理と合わせながら飲み進めたくなる構成だ。
フードは、今夜のビリヤニに「牛挽肉のビリヤニ」、カレーは「冬瓜ダルチキン」と「ポークビンダルー」からスタート。さらに、鯖のタタキアチャール、セロリときのこの黒酢豆豉炒め、タラゴン香るラタトゥイユ、夏野菜のあげびたし、発酵マヨ添えフライドポテト、とうもろこしの唐揚げ ガーリックバター、海老と長芋の香草パン粉和え、豚肩煮の黒酢豚など、ビールのつまみとしても楽しい皿が並ぶ。テラス席はペット同伴も可能で、ビールのテイクアウトにも対応。高円寺で、料理と一緒に一杯を組み立てたい日に向く営業内容といえる。
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