BEER BULK Jは、多摩市一ノ宮にある10ants Brewing直営のビアパブ。ドラフトのクラフトビールに加え、ボトルや缶も扱い、店内での一杯はもちろん持ち帰りでも楽しみやすい。6月26日の投稿では、16時から24時の営業案内とともに、カナダ・バンクーバーのSuperflux Beer Co.が手がける『DRIP Tiramisu Coffee Stout』を紹介した。

このスタウトは、ティラミスを思わせるデザート感とコーヒーの香りを組み合わせた1本。Superfluxの説明では、マスカルポーネは入れず、レディフィンガー、ペルー産のコーヒー豆、カカオ、ブラウンシュガー、モルトを使って、デザートのような満足感を狙ったという。重たすぎず、それでもしっかりと“飲むティラミス”らしいニュアンスが楽しめそうだ。

BEER BULK Jのように、ゲストビールの入れ替わりがある店では、こうした個性派スタウトに出会えるのが魅力。食後にゆっくり飲む一杯としてはもちろん、香りや甘苦さの変化をじっくり追いたいビール好きにも向く内容だ。