駅前ビール工場リパブリュー沼津で、リパブリューのケルシュ「ONE MORE 2026ver.」を楽しめます。

ドイツ・ケルン発祥のケルシュは、透明感のある黄金色と軽快な飲み口が特徴。今回の「ONE MORE」は、最新のフィルターを導入することで、よりすっきりとした味わいと高い透明度を目指したビールです。

グラスに注ぐと、きめ細かな泡とともに黄金色のボディが映え、モルトの穏やかな香りに洋梨を思わせるやさしいフルーティーなアロマが重なります。口当たりは柔らかく、苦みは控えめ。麦の自然な風味を感じながら、ドライですっきりとした後味へと続きます。

アルコール度数は5.5％、IBUは12.7。飲み疲れしにくいバランスで、食事と合わせながら何杯でも飲み進めやすい仕上がりです。ケルシュは本場で細長いシュタンゲグラスに注がれ、コースターで蓋をするまで提供され続ける文化でも知られています。そのイメージから、「ONE MORE」は“ビール界のわんこそば”と表現されています。

ペアリングには、プレッツェル、ヴァイスヴルスト、フレンチフライがおすすめ。ドイツらしい軽食と合わせれば、ビールの爽快感とモルトのニュアンスをより楽しめそうです。

会場の駅前ビール工場リパブリュー沼津は、沼津駅からほど近いポルト沼津地下1階のブリューパブ。店内のタップから注がれる一杯を味わいながら、リパブリューが手がける“ジャーマンへの愛”を感じてみてはいかがでしょうか。