新規開栓

4月27日（月）、Sakura Tapsで新たに繋がったのは、Grandline Brewingの『Salud Amigos!』。テキーラカクテルの「パロマ」とサワーエールを融合させたコラボビールで、ベースはシンプルなドライホップドサワーエール。そこにテキーラ、グレープフルーツ、岩塩を加え、甘み・酸味・香りの輪郭を整えた一杯として案内されています。

公式投稿では、テキーラの香りとグレープフルーツの果実感、岩塩由来のニュアンスが調和したビールとして紹介されており、軽快さの中に個性を感じられる仕上がりです。サワー系が好きな人はもちろん、フルーツやカクテルの要素が入ったビールを試したい人にも気になる内容です。

Sakura Tapsは、神奈川・横浜市中区花咲町にあるビアパブ。吉田町・ノラねこ通りの2階に店を構え、落ち着いた店内でクラフトビールとハンドドリップコーヒーを楽しめます。クラフトビールは日替わりで8タップ用意されており、今回の『Salud Amigos!』のように、その日の一杯を目当てに訪れる楽しみがあります。

ビールの味わいに加えて、ゆっくり過ごしやすい空気感もSakura Tapsらしさ。食事や軽いつまみと合わせながら、春の1杯として『Salud Amigos!』を試すのにちょうどよさそうです。