東京・中延のビアパブ伊豆屋商店で、山梨県の八ヶ岳ビールタッチダウンが入荷しました。今回の案内で名前が挙がっているのは、定番の「清里ラガー」「ロックヴァイッエン」、そして新作の「ホップマスターCOLD IPA」の3種です。

注目は新作「ホップマスターCOLD IPA」。案内によると、醸造長“102”こと宮下天通さんの初挑戦となる一本で、ラガー酵母と北杜市産コシヒカリを組み合わせた設計。クリアでキレのある飲み口を狙った仕上がりに加え、小林ホップ農園のカイコガネとカスケードを100%使用し、みずみずしい柑橘アロマを打ち出しています。温度が上がる時季に、最初の1杯として選びやすいタイプです。

一方で、定番2種が同時に入っているのも見逃せないポイントです。飲み比べの軸として、ラガー系の「清里ラガー」、小麦由来のキャラクターを持つ「ロックヴァイッエン」、そして新作IPAという流れで試すと、同ブルワリーの幅がつかみやすくなります。

伊豆屋商店は、店内での有料試飲を17時ごろから実施しているスタイル。コンパクトな空間で、8名ほどで満席、ラストオーダーは21時、22時閉店という営業案内が出ています。買い物利用の来店客もいる酒販店併設型のため、譲り合いながら落ち着いて飲めるのがこの店らしさ。仕事帰りに1〜2杯、あるいはボトル購入前の確認として立ち寄る使い方とも相性の良い入荷です。

八ヶ岳由来の定番と新作を同時に追えるこのタイミングは、タップの変化を追うクラフトビール好きにとって実用的な一報といえます。