アンドビール勝沼醸造所、Coffee Wrightsとのコラボ「AND TAMIRU TADESSE～COFFEE ALE～」を発売
山梨・甲州市のアンドビール勝沼醸造所が、コラボ第2弾となるコーヒーエール「AND TAMIRU TADESSE～COFFEE ALE～」の発売をInstagramで告知しました。Coffee Wrightsが焙煎したエチオピア産コーヒー豆を使い、ABV 5.5%で仕上げた一本です。
ホップ兄アンドビール勝沼醸造所がまた面白いの出したよ。コラボ第2弾の「AND TAMIRU TADESSE～COFFEE ALE～」で、今回はコーヒーエールなんだよね。
麦ちゃんえっ、ビールにコーヒー！？ COFFEE ALEって、もう朝なのか夜なのかわかんないやつじゃない！
ホップ兄そこが狙いなんだよ。東京・蔵前のCoffee Wrightsが焙煎した、エチオピア産の「タミル・タデッセ ムラゴ」を使ってて、エチオピア産コーヒーのフルーティさを重ねてるんだ。
麦ちゃんフルーティってことは、コーヒーなのに果物っぽいってこと？ フルーティな香りって、ちょっと頭が混乱するんだけど！
ホップ兄うん、浅煎り寄りの明るい酸味やベリーっぽさが出ることがあるんだよ。そこにビールの酵母が生む華やかさを合わせて、酵母由来の華やかさとケンカしないように組んでるのがポイントだね。
麦ちゃんなるほど、ただ混ぜたんじゃないんだ！ しかもABV 5.5%なら、飲みやすそうで危ないやつだね……！
ホップ兄そうそう。しかも今回は前回よりロースト感を強化して、粉の荒さとか抽出時間、抽出回数まで詰めたらしいから、かなり設計が細かいんだよ。
麦ちゃんわぁ、なんか理科の実験みたいで楽しそう！ 抽出回数まで調整って聞くと、もう職人の執念を感じる〜！
ホップ兄販売もちゃんとしてて、@andbeer_koenji、@olla_andbeer_asagaya、@andbeer_yamanashi で順次リリース、さらに業務用ECで樽販売も案内してるから、飲食店でも見かけるかもね。
麦ちゃんじゃあコーヒー好きもビール好きもまとめて刺さるやつじゃん！ 今すぐ飲みたいって気持ちが止まらないし、今日はこれで乾杯したい〜！
アンドビール勝沼醸造所が、新作ビール「AND TAMIRU TADESSE～COFFEE ALE～」のリリースをInstagramで案内しました。スタイルはCoffee Ale、ABVは5.5%です。
今回のポイントは、東京・蔵前のCoffee Wrightsが焙煎したエチオピア産の「タミル・タデッセ ムラゴ」を使っていること。投稿では、フルーティな味わいを持つスペシャルティコーヒーの個性を、ビールにそっと重ねた設計だと説明されています。コーヒーの印象を前面に出しつつ、酵母由来の華やかさとの調和を狙ったつくりです。
投稿によると、今回のリリースはコラボ仕込みの第2弾。ベースとなるビールは前回よりロースト感を強め、コーヒー豆の特徴を引き出すために、粉の荒さや抽出時間、抽出回数まで詰めて調整したとのことです。単にコーヒーを加えるのではなく、素材の輪郭をどう活かすかに踏み込んだ設計が見て取れます。
販売は、アンドビールの各拠点で順次開始。投稿では、
- `@andbeer_koenji`
- `@olla_andbeer_asagaya`
- `@andbeer_yamanashi`
でのリリースに加え、業務用ECサイトでの樽販売も案内されています。山梨・甲州市の勝沼に拠点を置くアンドビール勝沼醸造所らしく、地域拠点と飲食店向け流通の両方を使って届ける形です。
アンドビールは、旬の食材や土地の個性を取り入れたビールづくりで知られるブルワリー。今回のようにコーヒーショップと組むことで、ビールの側からも素材の香りや産地のストーリーを楽しめる一本に仕上げています。コーヒー好きにも、クラフトビール好きにも気になるリリースです。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄アンドビール勝沼醸造所がまた面白いの出したよ。コラボ第2弾の「AND TAMIRU TADESSE～COFFEE ALE～」で、今回はコーヒーエールなんだよね。
麦ちゃんえっ、ビールにコーヒー！？ COFFEE ALEって、もう朝なのか夜なのかわかんないやつじゃない！
ホップ兄そこが狙いなんだよ。東京・蔵前のCoffee Wrightsが焙煎した、エチオピア産の「タミル・タデッセ ムラゴ」を使ってて、エチオピア産コーヒーのフルーティさを重ねてるんだ。
麦ちゃんフルーティってことは、コーヒーなのに果物っぽいってこと？ フルーティな香りって、ちょっと頭が混乱するんだけど！
ホップ兄うん、浅煎り寄りの明るい酸味やベリーっぽさが出ることがあるんだよ。そこにビールの酵母が生む華やかさを合わせて、酵母由来の華やかさとケンカしないように組んでるのがポイントだね。
麦ちゃんなるほど、ただ混ぜたんじゃないんだ！ しかもABV 5.5%なら、飲みやすそうで危ないやつだね……！
ホップ兄そうそう。しかも今回は前回よりロースト感を強化して、粉の荒さとか抽出時間、抽出回数まで詰めたらしいから、かなり設計が細かいんだよ。
麦ちゃんわぁ、なんか理科の実験みたいで楽しそう！ 抽出回数まで調整って聞くと、もう職人の執念を感じる〜！
ホップ兄販売もちゃんとしてて、@andbeer_koenji、@olla_andbeer_asagaya、@andbeer_yamanashi で順次リリース、さらに業務用ECで樽販売も案内してるから、飲食店でも見かけるかもね。
麦ちゃんじゃあコーヒー好きもビール好きもまとめて刺さるやつじゃん！ 今すぐ飲みたいって気持ちが止まらないし、今日はこれで乾杯したい〜！
