東京・高円寺のブリューパブ「アンドビール」（東京都杉並区高円寺北）では、4月12日（日）の営業で、数量限定の「超完熟紀州南高梅Weizen」を案内している。梅ボーイズの超完熟紀州南高梅を使ったヴァイツェンで、バナナを思わせる酵母由来の香りと、梅の果実感が重なる一本だ。

店側は、温度が上がるにつれて味わいが変わるため、ゆっくり飲むのがおすすめとしている。シンプルなヴァイツェンだからこそ、同店の「梅エール」と飲み比べる楽しみもある。タップルームで一杯ずつ向き合いながら、梅由来のニュアンスの違いを確かめたいラインアップだ。

フードも梅を軸にまとまっている。焼き鯖の梅ビリヤニ、梅酢ポークビンダルー、郡上味噌キーマに加え、かぼちゃとマイタケとナスのあげびたし、りんごハムカツ、梅酢唐揚げまで並び、ビールの酸味や香りに合わせやすい構成になっている。11:30〜21:00の通し営業で、ランチからディナーまで使いやすいのも特徴だ。

テラス席は犬猫ちゃんもOK。予約は電話または公式LINEから受け付けており、テイクアウトやUber Eatsにも対応する。料理とビールを組み合わせて楽しみたい日に、覚えておきたい一軒。