Nomcraft BrewingがCanal BrewingとのコラボHazy Pale Ale『Momonga Bongos』を紹介
和歌山・有田川町のNomcraft Brewingが、Canal Brewingとのコラボレーションで仕込んだHazy Pale Ale『Momonga Bongos』を紹介。Talus、Idaho 7、El Dorado、Galaxyを使い、トロピカルとストーンフルーツが重なる飲みやすい設計です。
ホップ兄今日は Nomcraft Brewingの新作 が熱いんだよ。Canal Brewingとのコラボで、名前は Momonga Bongos、スタイルはHazy Pale Aleなんだ。
麦ちゃんえっ！ モモンガ・ボンゴス って、もう名前から楽しそう！ でもHazy Pale Aleって、なんかふわっとしてそうなやつ？
ホップ兄そうそう、やわらかな口当たり が持ち味なんだよ。今回のはALC. 5.5%、IBU 30で、重すぎず飲みやすい設計なんだ。
麦ちゃんIBU 30ってなにそれ！ 数字が出た瞬間に、急にテスト始まった気分なんだけど！
ホップ兄いい質問だね、苦味の目安 と思えばOK。30ならガツンと苦いわけじゃなくて、ホップの香りを楽しめるくらいのバランスなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもホップが TalusとGalaxy とか、名前だけで宇宙っぽい！ なんだかジュワッとしてそう！
ホップ兄まさにそこがポイントで、トロピカルな香り にシトラス、ストーンフルーツが重なる構成なんだ。Idaho 7やEl Doradoも入ってるから、香りの層がきれいに広がるんだよ。
麦ちゃんストーンフルーツって、桃とかアプリコット のことだよね？ なんか急におしゃれな果物会議が始まった感じ！
ホップ兄その通り、果実感の重なり がこのビールの楽しさなんだ。しかも甘さを抑えて、後味はキレがあるから、飲み疲れしにくいのがいいところなんだよ。
麦ちゃんえっ、飲み疲れしにくいって最高じゃん！ しかもペアリングが タコスとセビーチェ って、もう夜ごはんまでセットで考えたくなる！
ホップ兄そうなんだよ、キーライムパイ まで合わせたくなる設計で、Nomcraft Brewingらしい遊び心もある。これ、仕事終わりにゆっくり開けたら最高だよね。
麦ちゃんしかも旧保育所をリノベしたブルワリーって、Nomcraft Brewingの物語 まで好きになっちゃう！ これはもう、飲む前から気分が上がるやつ！
ホップ兄うん、ホップフォワードの良さ と飲みやすさのバランスがちゃんと出てるのがいいんだよね。これはもう、二人で一杯ずつ、Momonga Bongosを開けたくなるやつだな。
和歌山県有田郡有田川町のNomcraft Brewingが、Canal Brewingとのコラボレーションで仕込んだ Momonga Bongos を紹介しました。スタイルは Hazy Pale Ale、ALC. 5.5%、IBU 30。ホップには Talus、Idaho 7、El Dorado、Galaxy を使い、トロピカル、シトラス、ストーンフルーツの重なりを狙った構成です。
ブルワーのAdamによる説明では、甘さを抑えつつ、やわらかな口当たりとキレのある後味を両立させた、飲み疲れしにくい一杯に仕上げたとのこと。ペアリングにはタコス、セビーチェ、キーライムパイが挙げられており、ホップのジューシーさを食事と合わせて楽しみやすい設計になっています。
投稿の補足では、Momonga Bongos という名前は以前から候補にあったものの、今回ようやく採用されたことも明かされています。ネーミングの背景まで含めて、ブルワリーらしい遊び心が見えるリリースです。
Nomcraft Brewingは2019年に有田川町の旧保育所をリノベーションして立ち上がったブルワリーで、ホップフォワードなアメリカンスタイルを軸に、飲みやすさとのバランスを重視したビールづくりを続けています。今回のコラボ作も、その方向性がはっきり出た1本といえます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は Nomcraft Brewingの新作 が熱いんだよ。Canal Brewingとのコラボで、名前は Momonga Bongos、スタイルはHazy Pale Aleなんだ。
麦ちゃんえっ！ モモンガ・ボンゴス って、もう名前から楽しそう！ でもHazy Pale Aleって、なんかふわっとしてそうなやつ？
ホップ兄そうそう、やわらかな口当たり が持ち味なんだよ。今回のはALC. 5.5%、IBU 30で、重すぎず飲みやすい設計なんだ。
麦ちゃんIBU 30ってなにそれ！ 数字が出た瞬間に、急にテスト始まった気分なんだけど！
ホップ兄いい質問だね、苦味の目安 と思えばOK。30ならガツンと苦いわけじゃなくて、ホップの香りを楽しめるくらいのバランスなんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ しかもホップが TalusとGalaxy とか、名前だけで宇宙っぽい！ なんだかジュワッとしてそう！
ホップ兄まさにそこがポイントで、トロピカルな香り にシトラス、ストーンフルーツが重なる構成なんだ。Idaho 7やEl Doradoも入ってるから、香りの層がきれいに広がるんだよ。
麦ちゃんストーンフルーツって、桃とかアプリコット のことだよね？ なんか急におしゃれな果物会議が始まった感じ！
ホップ兄その通り、果実感の重なり がこのビールの楽しさなんだ。しかも甘さを抑えて、後味はキレがあるから、飲み疲れしにくいのがいいところなんだよ。
麦ちゃんえっ、飲み疲れしにくいって最高じゃん！ しかもペアリングが タコスとセビーチェ って、もう夜ごはんまでセットで考えたくなる！
ホップ兄そうなんだよ、キーライムパイ まで合わせたくなる設計で、Nomcraft Brewingらしい遊び心もある。これ、仕事終わりにゆっくり開けたら最高だよね。
麦ちゃんしかも旧保育所をリノベしたブルワリーって、Nomcraft Brewingの物語 まで好きになっちゃう！ これはもう、飲む前から気分が上がるやつ！
ホップ兄うん、ホップフォワードの良さ と飲みやすさのバランスがちゃんと出てるのがいいんだよね。これはもう、二人で一杯ずつ、Momonga Bongosを開けたくなるやつだな。
