富士宮の麦と伊豆のホップを掛け合わせた一杯

ベアード・ブルワリーガーデン修善寺は、フジヤマハンターズビールとの初コラボレーションビールを醸造したと発表しました。今回のビールでは、フジヤマハンターズビールが富士宮で丹精込めて栽培し、自社で精麦した小麦と大麦を原料に使用。さらに、ベアードビールが自社農園で育てたホップも組み合わせています。

地域で育てられた麦と、ブルワリー自らが栽培したホップ。二つのつくり手が、それぞれの土地と製造工程に向き合って生み出した原料が、一つの仕込みに集まりました。ビールの名称やスタイル、アルコール度数などの詳細は、今回の発表では明らかにされていません。

販売は収穫祭で

醸造されたコラボビールは、収穫祭で販売される予定です。開催日や会場、提供方法などについては、今後の案内が待たれます。販売時には、富士宮産の麦がもたらす味わいと、ベアードの自社栽培ホップがどのように表現されているかにも注目したいところです。

ベアードビールは静岡県伊豆市を拠点に、定番から季節限定まで幅広いビールを手がけています。公式サイトでは、季節限定ビールについて、地元の旬の素材や歴史的なスタイル、既成概念にとらわれない発想を取り入れ、ビールの多様性を楽しむ姿勢を掲げています。今回のコラボレーションも、地域の素材とつくり手の個性を生かす取り組みの一つといえそうです。

収穫の季節に登場する、富士宮と伊豆の恵みをつないだ新作。詳細な販売情報は、ベアードビールおよび関係ブルワリーからの発表を確認したいところです。