神奈川県横須賀市汐入町のビアパブ Craft Beer 2 TAPS に、志賀高原ビールの「ゆるブル spelt」がつながった。玉村本店が手がける人気シリーズ「ゆるブル」を、原種の小麦スペルトで再構成した Hazy Wheat IPA で、麦のやわらかさとホップの香りを両立した一本だ。

このビールは、全体の25％以上に自家栽培のスペルト小麦を使用し、ニュージーランド産ホップを主体に、自家栽培のカスケードとアメリカンホップを組み合わせている。色合いはオレンジを思わせるヘイジーな表情で、香りにはアプリコットやオレンジのニュアンス。口当たりはやわらかく、従来より少し軽快な飲み口に仕上がっている。

苦味は控えめながら、ヘイジー IPA としてはしっかり輪郭があり、食事と合わせやすいのも魅力。大きめのグラスでゆっくり飲むのはもちろん、料理と一緒に楽しむ一杯としても扱いやすい。志賀高原ビールらしい、どこか凛とした味の芯を残しつつ、季節感のある爽やかさを前に出した仕上がりだ。

横須賀で国産クラフトの個性派を探すなら、Craft Beer 2 TAPS のタップに加わったこの一杯は見逃せない。志賀高原ビールの実験精神と、汐入エリアのビアパブで味わう楽しさが、素直につながるニュースだ。