平和どぶろく兜町醸造所、10月2日から一平氏と秋食材のコラボイベント開催
平和どぶろく兜町醸造所（東京都中央区日本橋兜町）は、10月2日(木)・3日(金)にルクレ＆パルヴィーの一平さんとのコラボイベントを実施する。秋食材を使った限定フードに、バターナッツカボチャのどぶろくと「平和クラフト A STUDY IN PINK」を合わせる内容だ。
ホップ兄今日は 秋食材コラボ の話なんだよ。平和どぶろく兜町醸造所で10月2日と3日に、ルクレ＆パルヴィーの一平さんと組んだイベントがあるんだ。
麦ちゃんえっ、兜町で秋祭り みたいなやつ？ しかも一平さんコラボって、フードまで本気の匂いしかしない！
ホップ兄そうそう、目玉は 限定フードと2本立て で、バターナッツカボチャのどぶろくと、平和クラフト A STUDY IN PINK を合わせる構成なんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、どぶろく×カボチャ ってどういう世界線？ もう飲み物なのか秋のポタージュなのか、脳が追いつかない！
ホップ兄これがさ、どぶろくは米の発酵由来のやわらかい甘みがあるから、カボチャのふくよかさと相性がいいんだよ。要するに 素材のペアリング で、食べ物と飲み物を相性よく組ませるってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあホップ兄の専門用語を日本語にすると、おいしい組み合わせ ってことだね？ そこは最初からそう言ってよ！
ホップ兄その通りなんだよ。しかも A STUDY IN PINK は、小川農園の新生姜を使う 季節感あるクラフト で、秋の料理に香りで寄り添ってきそうなんだ。
麦ちゃん新生姜のビール！？ ピンクの正体、見た目だけじゃなくて香りでも攻めてくるの、オシャレすぎない？
ホップ兄会場もいいんだよね。KITOKI 1階の ブルワリーパブ形式 で、店内仕込みのどぶろくを、その場で造り手が出してくれるのが強い。
麦ちゃんうわ、それはもう 現地で飲む価値 あるやつ！ できたてのどぶろくに限定フードって、家で想像してる場合じゃない！
ホップ兄どぶろくとクラフトビールの両方で秋を切り取る企画って、かなり贅沢なんだよね。僕は A STUDY IN PINK と一平さんの料理の合わせ方、確かめに行きたい。
麦ちゃん私はまず カボチャのどぶろく から攻めたい！ 10月2日と3日、これはもうお腹もグラスも空けて向かうしかないね！
秋の食材と合わせる限定メニュー
平和どぶろく兜町醸造所で、久しぶりとなるコラボイベントが動き出す。投稿によると、10月2日(金)から3日(土)にかけて、ルクレ＆パルヴィーの一平さんと兜町醸造所でのコラボが予定されている。今回は秋の訪れを感じられる食材を使ったメニューが提供される見込みで、イベント限定のフードとのペアリングを楽しめる内容だ。
提供予定のビールとどぶろく
ドリンク面で注目したいのは、
- バターナッツカボチャのどぶろく
- 平和クラフト A STUDY IN PINK
の2本立て。どちらも和歌山市の小川農園の素材を使っている点が特徴で、平和クラフトに使う新生姜と、どぶろくに使うバターナッツカボチャがそれぞれ同じ生産者から届く。料理との相性を意識した設計で、季節感をしっかり打ち出した組み合わせになりそうだ。
店舗について
会場の平和どぶろく兜町醸造所は、東京都中央区日本橋兜町8-5、KITOKI 1階にあるブルワリーパブ形式の店舗。店内で仕込んだできたてのどぶろくを、その場で造り手自ら提供するのが魅力だ。兜町という街の空気感と、限定の酒肴を合わせて味わえるのがこの店らしさでもある。
今回のイベントは、どぶろくとクラフトの両方から秋を切り取る企画として、ビール好きにも気になる内容になっている。特に「平和クラフト A STUDY IN PINK」がどんな料理と結びつくのか、現地で確かめたくなる一夜だ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日は 秋食材コラボ の話なんだよ。平和どぶろく兜町醸造所で10月2日と3日に、ルクレ＆パルヴィーの一平さんと組んだイベントがあるんだ。
麦ちゃんえっ、兜町で秋祭り みたいなやつ？ しかも一平さんコラボって、フードまで本気の匂いしかしない！
ホップ兄そうそう、目玉は 限定フードと2本立て で、バターナッツカボチャのどぶろくと、平和クラフト A STUDY IN PINK を合わせる構成なんだよね。
麦ちゃんちょっと待って、どぶろく×カボチャ ってどういう世界線？ もう飲み物なのか秋のポタージュなのか、脳が追いつかない！
ホップ兄これがさ、どぶろくは米の発酵由来のやわらかい甘みがあるから、カボチャのふくよかさと相性がいいんだよ。要するに 素材のペアリング で、食べ物と飲み物を相性よく組ませるってこと。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあホップ兄の専門用語を日本語にすると、おいしい組み合わせ ってことだね？ そこは最初からそう言ってよ！
ホップ兄その通りなんだよ。しかも A STUDY IN PINK は、小川農園の新生姜を使う 季節感あるクラフト で、秋の料理に香りで寄り添ってきそうなんだ。
麦ちゃん新生姜のビール！？ ピンクの正体、見た目だけじゃなくて香りでも攻めてくるの、オシャレすぎない？
ホップ兄会場もいいんだよね。KITOKI 1階の ブルワリーパブ形式 で、店内仕込みのどぶろくを、その場で造り手が出してくれるのが強い。
麦ちゃんうわ、それはもう 現地で飲む価値 あるやつ！ できたてのどぶろくに限定フードって、家で想像してる場合じゃない！
ホップ兄どぶろくとクラフトビールの両方で秋を切り取る企画って、かなり贅沢なんだよね。僕は A STUDY IN PINK と一平さんの料理の合わせ方、確かめに行きたい。
麦ちゃん私はまず カボチャのどぶろく から攻めたい！ 10月2日と3日、これはもうお腹もグラスも空けて向かうしかないね！
