西川口1丁目で味わう、香り豊かなブラウンエール

西川口駅西口から徒歩圏内にある「GROW BREW HOUSE」は、醸造所を併設した小さなブリューパブです。地域に根ざしたタップルームとして、アメリカンIPAから英国スタイルのリアルエール、地元の果物を使ったビールまで、多彩なラインアップを展開しています。

今回開栓されたのは、見た目の通り濃色でコクのあるブラウンエール。モルト由来の深い味わいを持ちながら、飲み口には抜けるようなフルーティーな香りがあります。

香りの複雑さを生み出しているのは、ホップに加えて仕込まれたジャスミンティーとシナモン。ジャスミンの爽やかさに、シナモンのほのかに甘いニュアンスが重なり、一般的なブラウンエールとは異なる表情を見せます。温度が上がるにつれて香りの印象も変化するため、急がずじっくり楽しみたいビールです。

店内は笑い声が絶えない親しみやすい雰囲気。ビールに詳しい人はもちろん、さまざまなスタイルを試してみたい人にも向いています。9月19日・20日には川口のシェアキッチンによる料理提供、9月22日・23日には公開仕込みなどの予定も告知されています。

西川口の街の空気を感じながら、個性のある自家醸造ビールを味わえるGROW BREW HOUSE。今回のブラウンエールは、香りの変化を確かめながらゆっくり飲みたい一杯です。提供状況は来店前に店舗の最新情報をご確認ください。