すすきのえーるSTANDに大雪地ビール「燻製黒生」が登場 旭川の醤油メーカーとコラボ
札幌・すすきののビアパブ「すすきのえーるSTAND」に、旭川の大雪地ビールが手がける「燻製黒生」が入荷した。日本醤油工業の「キッコーニホン特級しょうゆ」を加え、ラオホビールの製法で仕上げた、スモーキーさと塩気、コクが特徴の一杯だ。
ホップ兄すすきののゲストビール新入荷、大雪地ビールの「燻製黒生」が「すすきのえーるSTAND」に来たんだよ。
麦ちゃんえっ！ 燻製黒生って、名前からもう煙もくもくしてそうなんだけど、どんなビールなの？
ホップ兄これがさ、日本醤油工業コラボで、あの「キッコーニホン特級しょうゆ」を加えてるのが面白いんだよね。
麦ちゃんしょうゆを入れるの!? それってもう料理じゃないの、ビールの常識超えじゃない？
ホップ兄しかも製法はラオホビール仕込みで、麦芽を燻製して香りをつけるスタイルなんだよ。
麦ちゃんラオホって何それ！ ドイツ語っぽいけど、燻製麦芽ってそんなに味が変わるの？
ホップ兄変わるよ、ベーコンや焚き火を思わせるスモーキー香が前に出て、そこに塩気とコクが重なるんだ。
麦ちゃんうわー、説明だけでおつまみ欲しくなる！ 塩気とコクって、黒ビール好きにはたまらないやつだね。
ホップ兄そうそう、強いホップで押すより香ばしさ重視だから、じっくり飲むのに向いてるんだよね。
麦ちゃんしかも札幌中心部のCOCONO SUSUKINOで飲めるなら、買い物ついでに寄れちゃうじゃん。
ホップ兄税込950円で試せるなら、今夜はもう北海道の個性派を飲みに行くしかないよね。
麦ちゃんうんうん、私も気になる！ 一杯目から冒険したい気分になってきたし、今日は燻製としょうゆの香りで乾杯だね。
札幌市中央区の商業施設「COCONO SUSUKINO」地下1階にあるビアパブ「すすきのえーるSTAND」で、ゲストビールとして大雪地ビール「燻製黒生」が提供されている。
このビールは、旭川市内の醤油メーカー日本醤油工業とのコラボレーションで生まれた一本。商品説明では、同社の「キッコーニホン特級しょうゆ」を加え、麦芽を燻製するラオホビールの製法で醸造したとされる。香りの印象は、ベーコンや焚き火を思わせるスモーキーさが中心で、そこに独特の塩気とコクが重なる構成だ。
すすきのえーるSTANDは、北海道のクラフトビールを軸にした店で、店内では土地の個性を感じる一杯を気軽に楽しめる。今回の「燻製黒生」は、そうしたラインナップの中でも、醤油と燻製の要素を組み合わせた珍しいタイプとして目を引く。価格は税込950円で、新着商品として案内されている。
味わいの方向性は、強いホップ香で押すタイプというより、香ばしさや旨みをじっくり味わうスタイル。黒ビールやスモーク系のビールが好きな人はもちろん、料理との相性を意識して飲みたい人にも向く。札幌の中心部で、北海道発の個性派コラボビールを試せる一杯として注目したい。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄すすきののゲストビール新入荷、大雪地ビールの「燻製黒生」が「すすきのえーるSTAND」に来たんだよ。
麦ちゃんえっ！ 燻製黒生って、名前からもう煙もくもくしてそうなんだけど、どんなビールなの？
ホップ兄これがさ、日本醤油工業コラボで、あの「キッコーニホン特級しょうゆ」を加えてるのが面白いんだよね。
麦ちゃんしょうゆを入れるの!? それってもう料理じゃないの、ビールの常識超えじゃない？
ホップ兄しかも製法はラオホビール仕込みで、麦芽を燻製して香りをつけるスタイルなんだよ。
麦ちゃんラオホって何それ！ ドイツ語っぽいけど、燻製麦芽ってそんなに味が変わるの？
ホップ兄変わるよ、ベーコンや焚き火を思わせるスモーキー香が前に出て、そこに塩気とコクが重なるんだ。
麦ちゃんうわー、説明だけでおつまみ欲しくなる！ 塩気とコクって、黒ビール好きにはたまらないやつだね。
ホップ兄そうそう、強いホップで押すより香ばしさ重視だから、じっくり飲むのに向いてるんだよね。
麦ちゃんしかも札幌中心部のCOCONO SUSUKINOで飲めるなら、買い物ついでに寄れちゃうじゃん。
ホップ兄税込950円で試せるなら、今夜はもう北海道の個性派を飲みに行くしかないよね。
麦ちゃんうんうん、私も気になる！ 一杯目から冒険したい気分になってきたし、今日は燻製としょうゆの香りで乾杯だね。
