東京・江東区平野のブルワリー併設ブリューパブ、Folkways Brewingが2月11日（水）の営業情報を発信した。この日は15:00〜21:00でオープン。投稿文では「雨も上がりました。お散歩途中に軽く1杯、お立ち寄りください」と案内されており、近隣での散策や買い物の流れで立ち寄りやすい時間帯だ。

この日の注目は、春らしさを打ち出したBlood Orange Wheat。小麦麦芽由来のやわらかな口当たりに、ブラッドオレンジを思わせる柑橘のニュアンスを重ねた一杯として紹介されている。寒さが残る時期でも重すぎず、食前にも合わせやすいスタイルだ。

Folkways Brewingは、醸造所とタップルームが一体になったブリューパブ。店内で仕込むビールを、その場で鮮度の高い状態で楽しめるのが強み。木目を活かした落ち着いた空間で、1杯だけ軽く飲みたい日にも、じっくり飲み比べたい日にも使いやすい。

当日の一杯を選ぶなら、まずは季節感のあるBlood Orange Wheatから入ってみるのが良さそうだ。