Far Yeast Brewing（ファーイーストブルーイング）がInstagramで、山梨県小菅村の新拠点「THE FAR YEAST Beer Adventure」のグランドオープンを告知した。開催日は2026年3月28日（土）。当日は11:00オープン、さらに16:00からコラボビールのリリースパーティが予定されている。

投稿で打ち出された目玉は、16種類のセルフタップ。専用カードを使い、1ml単位で量を調整しながら注げるスタイルで、気になる銘柄を少量ずつ試せるのが特徴だ。フードは地元特産素材を使ったバーガーを中心に展開し、ビールとのペアリングを前提に設計された構成。道の駅こすげに隣接する立地もあり、飲食とあわせて地域回遊を楽しみやすい。

また同日には、山梨県大月市の「OSS CLOTHING」（有限会社LINKAGE）とのコラボ企画として、限定醸造の“百合ビール”を特別タップで開栓すると案内している。音楽演出を含め、単なる新店オープンではなく、カルチャー発信型イベントとしての色合いが濃い。

背景として、Far Yeast Brewingの源流醸造所は小菅村にあり、同社情報では2017年に開設、2020年には本社機能も同地へ移転。多摩川源流域の水や寒冷な気候を生かした醸造に取り組んできた。今回の新拠点は、その土地性を「飲む」だけでなく「体験する」形に拡張する場と言えそうだ。

クラフトビールの飲み比べを主目的にする人にも、山梨の食と自然をまとめて楽しみたい人にも、3月28日はチェックしておきたい日程になっている。