ファーイーストブルーイング源流醸造所（山梨）を擁するFar Yeast Brewingが、都内拠点のFar Yeast Tokyoで新作の限定ビールを案内した。投稿で発表されたのは、「五反田エロティック Hazy IPA」。五反田の夜をイメージした1杯として、店頭提供にフォーカスした内容になっている。

今回明かされたスペックは以下の通り。

- スタイル：Hazy IPA
- ABV：6.0%
- IBU：10
- ホップ：El Dorado / Mosaic / HBC 638 / Citra Cryo
- 提供形態：生ビールのみ

投稿では、4種ホップによる完熟フルーツのような香り、そしてヘイジー特有の濁りを持ちながらもシルクのように滑らかな口当たりを訴求。グラッシーさを抑えたクリアな飲み心地を目指した、と読み取れる設計だ。IBU 10という数値からも、強い苦味よりアロマと質感を前面に出したバランス型のHazy IPAと考えられる。

提供場所はFar Yeast Tokyo（JR五反田駅から徒歩約3分）。アクセスのしやすさもあり、仕事帰りや週末の1杯として試しやすい。ドラフト限定のため、缶やボトルでの展開とは違う“その場で飲む体験”を重視したリリースと言えるだろう。

Far Yeast Brewingは、山梨県小菅村の源流醸造所を拠点に多様なスタイルへ取り組むブルワリー。地域性を生かした限定醸造も継続しており、今回のような都市型タップルーム限定ビールは、同社のレンジの広さを感じさせる。ローカルな空気感と現代的なホップ表現をどうまとめたのか、実際のグラスで確かめたい1本だ。