代官山ビビビ。でHOPDOG BREWINGのHazy IPAが開栓
東京・代官山のビアパブ「ビビビ。」で、秋田のHOPDOG BREWINGによる「FARM to YOU DDH Hazy IPA」が紹介されている。投稿では“やっぱり美味しいヘイジーIPA”とコメントされ、シトラシーな味わいが特徴として案内された。
ホップ兄代官山のビアパブ「ビビビ。」で、HOPDOG BREWINGの開栓が来たんだよ。今回は秋田の「FARM to YOU DDH Hazy IPA」が主役で、これは見逃せないやつだね。
麦ちゃんえっ！ ヘイジーIPAって、あのにごにごでジューシーなやつだよね？ もう名前だけでおいしそうなんだけど！
ホップ兄そうそう、しかも投稿ではシトラシーな味わいって案内されてたんだよ。柑橘っぽい明るい香りが立つから、最初のひと口で「来た！」ってなりやすいタイプだね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも DDH ってなにそれ、呪文？ ビールに魔法かけてるの？
ホップ兄いい質問だね。DDHはダブル・ドライホップの略で、発酵後にホップを重ねる手法なんだよ。香りをぐっと強く出しやすくて、ヘイジーIPAのジューシーさがさらに前に出るんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ 地元産の原料にこだわってるっていうのも、味の個性に効いてそうだね。なんか“畑からグラスまで”って感じでロマンある〜。
ホップ兄まさにそこなんだよ。FARM to YOUって名前にも、その畑感がちゃんと入ってる。つくり手の背景まで含めて味わうと、ただの一杯じゃなくなるんだ。
麦ちゃんしかも 18時オープンって、仕事帰りにちょうどいいじゃん！ 1杯目から香りを取りにいくやつ、かなり正解じゃない？
ホップ兄そうそう、さらに店のToday’s TAPにはいろんなブルワリー名が並ぶから、選ぶ時間も楽しいんだよね。今日はこれ、次はあれって、ちょっとしたビール遠足になる。
麦ちゃんビビビ。って、ストーリーごと味わうお店なんだね。銘柄を飲むだけじゃなくて、誰がどう作ったかまで聞けるの、なんか通っぽくて好き！
ホップ兄最後に言うと、これはもう柑橘の香りを先に浴びたい一杯だね。ビビビ。でこのHazy IPAを見つけたら、僕らも今夜はグラス片手にしっかり乾杯したくなるよ。
代官山駅エリアのクラフトビール専門店「ビビビ。」が、Instagramでゲストビール情報を更新した。
今回の注目は、秋田のHOPDOG BREWINGによるFARM to YOU DDH Hazy IPA。投稿では、地元産の原料にこだわった一杯として紹介され、キャラクターは“シトラシー”と表現されている。ヘイジーIPAらしいジューシーさを軸に、柑橘の明るい香りを楽しみたい人に刺さる内容だ。
同投稿では「本日も18時よりOPEN」と営業案内もあり、仕事帰りに立ち寄って1杯目から香りを取りにいく使い方とも相性がよさそう。加えて `Today’s TAP` には複数ブルワリー名が並び、日替わりで選ぶ楽しさも期待できる。
ビビビ。は、つくり手の背景やストーリーごとビールを届けることをモットーにしているビアパブ。単に銘柄を並べるだけでなく、「誰が、どんな文脈でつくったか」まで含めて味わいたいクラフトビールファンに向いた店だ。渋谷区代官山町の店舗で、国内ブルワリーの個性に触れながら飲み進めたい日に、チェックしておきたい1軒といえる。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄代官山のビアパブ「ビビビ。」で、HOPDOG BREWINGの開栓が来たんだよ。今回は秋田の「FARM to YOU DDH Hazy IPA」が主役で、これは見逃せないやつだね。
麦ちゃんえっ！ ヘイジーIPAって、あのにごにごでジューシーなやつだよね？ もう名前だけでおいしそうなんだけど！
ホップ兄そうそう、しかも投稿ではシトラシーな味わいって案内されてたんだよ。柑橘っぽい明るい香りが立つから、最初のひと口で「来た！」ってなりやすいタイプだね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも DDH ってなにそれ、呪文？ ビールに魔法かけてるの？
ホップ兄いい質問だね。DDHはダブル・ドライホップの略で、発酵後にホップを重ねる手法なんだよ。香りをぐっと強く出しやすくて、ヘイジーIPAのジューシーさがさらに前に出るんだ。
麦ちゃんなるほど！ じゃあ 地元産の原料にこだわってるっていうのも、味の個性に効いてそうだね。なんか“畑からグラスまで”って感じでロマンある〜。
ホップ兄まさにそこなんだよ。FARM to YOUって名前にも、その畑感がちゃんと入ってる。つくり手の背景まで含めて味わうと、ただの一杯じゃなくなるんだ。
麦ちゃんしかも 18時オープンって、仕事帰りにちょうどいいじゃん！ 1杯目から香りを取りにいくやつ、かなり正解じゃない？
ホップ兄そうそう、さらに店のToday’s TAPにはいろんなブルワリー名が並ぶから、選ぶ時間も楽しいんだよね。今日はこれ、次はあれって、ちょっとしたビール遠足になる。
麦ちゃんビビビ。って、ストーリーごと味わうお店なんだね。銘柄を飲むだけじゃなくて、誰がどう作ったかまで聞けるの、なんか通っぽくて好き！
ホップ兄最後に言うと、これはもう柑橘の香りを先に浴びたい一杯だね。ビビビ。でこのHazy IPAを見つけたら、僕らも今夜はグラス片手にしっかり乾杯したくなるよ。
