飯田橋Hop-Scotch TokyoでBottomcutterが新規開栓
Hop-Scotch Tokyoが3月23日の投稿で新規タップを告知。今回の主役はBale Breaker Brewing「Bottomcutter（Imperial IPA）」。加えてTotopia、うちゅう、Factionなどを含む計7種のドラフト構成が公開され、ホップ重視からラガーまで幅広く楽しめる内容です。
ホップ兄飯田橋のHop-Scotch Tokyoで、米ワシントン州のBottomcutter新規開栓が来たんだよ。Bale Breaker BrewingのImperial IPAで、まず名前からして切れ味がありそうだよね。
麦ちゃんえっ！ Bottomcutterって、もう強そうな必殺技みたいな名前！ いったいどんな味なの？
ホップ兄これはさ、IPAの中でもしっかり苦味と厚みが持ち味なんだよ。ホップの香りを前に出しつつ、ボディもあるから飲みごたえが出るんだ。
麦ちゃんホップの香りはわかるけど、ボディがあるってなにそれ！ ビールに筋肉でもついてるの？
ホップ兄筋肉というより飲み口の“重さ”だね。たとえば今回のImperial IPAはアルコール感や麦の厚みが出やすくて、ぐっと存在感があるんだよ。
麦ちゃんなるほど！ しかも同じ日に計7種のドラフトが並ぶんでしょ？ それ、飲み比べしたら楽しすぎない？
ホップ兄そうそう。TotopiaのAuroraphobiaみたいなDH Sour IPAもあれば、うちゅうのUCHU Deluxe CitraみたいなHazy Double IPAもある。香りの洪水で、脳がうれしいやつなんだよ。
麦ちゃんDH Sour IPAってまた難しい！ フルーツ盛りだくさんってことはわかるけど、黒スグリとかマンゴーとか入ってるの？
ホップ兄その通り。ブラックカラント、マンゴー、ラズベリー、スイートチェリー、バニラまで重ねてて、酸味と甘い香りが立体的なんだ。対してChuckanutのVienna Lagerはきれいに締める役で、いい逃げ場になる。
麦ちゃん甘いのも苦いのも締めるのもあるなんて、好み別に選べるの最高！ しかも毎月第2土曜のたこパとか毎週水曜のランチカレーまであるの、通いたくなるね。
ホップ兄飯田橋と神楽坂のあいだで、今飲める一杯を探すならかなり強い更新だよね。今日はBottomcutterでどっしりいって、最後にラガーで整えるのが正解だと思うな。
麦ちゃんよし、私はまずBottomcutterから攻める！ で、最後はVienna Lagerでスッと着地して、気づいたらもう一杯いっちゃいそう！
Hop-Scotch Tokyo（東京都千代田区富士見2-2-11 井上ビル1F）の最新タップ情報として、3月23日付の「New Tap!!」投稿が公開されました。今回の新規開栓は、米ワシントン州のBale Breaker BrewingによるBottomcutter（Imperial IPA）です。
投稿内の当日リストでは、同店らしい振れ幅のあるラインアップが確認できます。軸はしっかり苦味を効かせたIPA群ですが、フルーツ由来のアロマを重ねたサワーIPA、さらにラガーまで揃っており、1軒で飲み比べしやすい構成です。
当日言及されたドラフト
- Bale Breaker Brewing: Bottomcutter（Imperial IPA）
- Totopia Brewery: Auroraphobia（DH Sour IPA w/ Black Currant, Mango, Raspberry, Sweet Cherry, Vanilla）
- Totopia Brewery: Keyphobia（Hazy IPA）
- Uchu Brewing: UCHU Deluxe Citra（Hazy Double IPA）
- Faction Brewing: Winter IPA（IPA）
- Chucknut Brewery: Vienna Lager（Lager）
- Oni-Densetsu: Kin-Oni Pale Ale Comet ver.（Pale Ale）
Hop-Scotch Tokyoは、飯田橋・神楽坂エリアでクラフトビールとウイスキーを中心に楽しめるビアパブ。投稿では営業時間案内に加え、定期企画として「毎月第2土曜のたこパ」や「毎週水曜のランチカレー」もアナウンスされており、日常使いしやすい運営スタイルがうかがえます。
今回の新規開栓は、しっかりした苦味と厚みを求める人にはBottomcutter、香りの変化を楽しみたい人にはTotopiaの2種、クリーンに締めたい人にはVienna Lagerと、飲み手の好みに合わせて組み立てやすいのがポイント。神楽坂〜飯田橋で“今飲める一杯”を探すなら、チェックしておきたい更新です。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄飯田橋のHop-Scotch Tokyoで、米ワシントン州のBottomcutter新規開栓が来たんだよ。Bale Breaker BrewingのImperial IPAで、まず名前からして切れ味がありそうだよね。
麦ちゃんえっ！ Bottomcutterって、もう強そうな必殺技みたいな名前！ いったいどんな味なの？
ホップ兄これはさ、IPAの中でもしっかり苦味と厚みが持ち味なんだよ。ホップの香りを前に出しつつ、ボディもあるから飲みごたえが出るんだ。
麦ちゃんホップの香りはわかるけど、ボディがあるってなにそれ！ ビールに筋肉でもついてるの？
ホップ兄筋肉というより飲み口の“重さ”だね。たとえば今回のImperial IPAはアルコール感や麦の厚みが出やすくて、ぐっと存在感があるんだよ。
麦ちゃんなるほど！ しかも同じ日に計7種のドラフトが並ぶんでしょ？ それ、飲み比べしたら楽しすぎない？
ホップ兄そうそう。TotopiaのAuroraphobiaみたいなDH Sour IPAもあれば、うちゅうのUCHU Deluxe CitraみたいなHazy Double IPAもある。香りの洪水で、脳がうれしいやつなんだよ。
麦ちゃんDH Sour IPAってまた難しい！ フルーツ盛りだくさんってことはわかるけど、黒スグリとかマンゴーとか入ってるの？
ホップ兄その通り。ブラックカラント、マンゴー、ラズベリー、スイートチェリー、バニラまで重ねてて、酸味と甘い香りが立体的なんだ。対してChuckanutのVienna Lagerはきれいに締める役で、いい逃げ場になる。
麦ちゃん甘いのも苦いのも締めるのもあるなんて、好み別に選べるの最高！ しかも毎月第2土曜のたこパとか毎週水曜のランチカレーまであるの、通いたくなるね。
ホップ兄飯田橋と神楽坂のあいだで、今飲める一杯を探すならかなり強い更新だよね。今日はBottomcutterでどっしりいって、最後にラガーで整えるのが正解だと思うな。
麦ちゃんよし、私はまずBottomcutterから攻める！ で、最後はVienna Lagerでスッと着地して、気づいたらもう一杯いっちゃいそう！
