麦酒堂かすがいで「softly」開栓、桃とジャスミンのフルーツサワー提供開始
東京都国立市のビアパブ「麦酒堂かすがい（KUNITACHI BREWERY）」で、新作ビール「softly」が開栓。桃とジャスミンを使ったフルーテッドサワーで、やわらかな口当たりと穏やかな酸味、温度変化で広がるフローラルな香りが特徴の一杯です。
ホップ兄今日の注目は国立の麦酒堂かすがいで開栓した新作「softly」なんだよ、春にぴったりの一杯きたよ。
麦ちゃんえっ！名前からしてやさしそう！それってどんなビールなの？
ホップ兄KUNITACHI BREWERYのguest_beerで、スタイルはフルーテッドサワー、桃とジャスミンを重ねた設計なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！しかも数字でABV 5.5とかSRM 2.66とかFG 1.009って、暗号みたいな指標じゃん！
ホップ兄ABVはアルコール度数、SRMは色の淡さ、FGは後味の軽さの目安で、つまり軽やかで淡色ってことだよね。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ飲みやすそう！桃とジャスミンって聞くだけで香りのごほうび感ある！
ホップ兄これがさ、冷えてると穏やかで温度が上がると香りが開くし、小麦とオーツでシルキーな口当たりにしてあるんだよ。
麦ちゃん温度で表情変わるの、おしゃれすぎ！でもサワーってことはすっぱすぎ注意だったりする？
ホップ兄そこが上手くて、ヨーグルトっぽい乳酸のニュアンスはあるけど酸味は控えめ、狙いはほどける余韻なんだよね。
麦ちゃんうわ、それ絶対好き！しかも造り手の店ならコンディション最高で飲めるってことだよね？
ホップ兄その通り、麦酒堂かすがいは併設パブだから意図どおりの状態に当たりやすいし、住所は国立市東3-17-27、もう今すぐ一杯案件だよ。
麦ちゃん決まり！春風のうちに行って、まずはsoftlyで乾杯しよ！
麦酒堂かすがい（KUNITACHI BREWERY）のInstagram投稿で、新作「softly」の提供開始が案内されました。投稿では「本日よりsoftlyが繋がりました」とされ、店頭での開栓が確認できます。
今回つながったビール
softly（Fruited Sour w/ Peach & Jasmine）
- ABV: 5.5%
- SRM: 2.66
- FG: 1.009
説明によると、ピーチピューレと乾燥ジャスミンの花を使い、果実とフローラルのニュアンスを重ねた設計。冷えている間は香りが控えめで、温度が上がるにつれて桃のやさしい果実感と白い花を思わせるアロマが立ち上がるとのことです。口当たりは、小麦とオーツ麦由来のシルキーさを意識。ヨーグルトを想起させる乳酸的なトーンと、主張しすぎない酸味で、飲み進めるほど輪郭がほどけるような余韻を狙ったレシピになっています。
店で味わう価値
麦酒堂かすがいは、国立のブルワリー「KUNITACHI BREWERY」併設のビアパブ。造り手の意図が反映された状態で、コンディションの良い一杯に出会いやすいのが強みです。春先に向けて、軽やかさと香りの両方を求める人には、まず押さえておきたい新規タップといえそうです。
店舗情報
- 店名: 麦酒堂かすがい（KUNITACHI BREWERY）
- 所在地: 東京都国立市東3-17-27
- 公式サイト: https://b-kasugai.com/
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の注目は国立の麦酒堂かすがいで開栓した新作「softly」なんだよ、春にぴったりの一杯きたよ。
麦ちゃんえっ！名前からしてやさしそう！それってどんなビールなの？
ホップ兄KUNITACHI BREWERYのguest_beerで、スタイルはフルーテッドサワー、桃とジャスミンを重ねた設計なんだよ。
麦ちゃんなにそれ！しかも数字でABV 5.5とかSRM 2.66とかFG 1.009って、暗号みたいな指標じゃん！
ホップ兄ABVはアルコール度数、SRMは色の淡さ、FGは後味の軽さの目安で、つまり軽やかで淡色ってことだよね。
麦ちゃんへぇ〜！じゃあ飲みやすそう！桃とジャスミンって聞くだけで香りのごほうび感ある！
ホップ兄これがさ、冷えてると穏やかで温度が上がると香りが開くし、小麦とオーツでシルキーな口当たりにしてあるんだよ。
麦ちゃん温度で表情変わるの、おしゃれすぎ！でもサワーってことはすっぱすぎ注意だったりする？
ホップ兄そこが上手くて、ヨーグルトっぽい乳酸のニュアンスはあるけど酸味は控えめ、狙いはほどける余韻なんだよね。
麦ちゃんうわ、それ絶対好き！しかも造り手の店ならコンディション最高で飲めるってことだよね？
ホップ兄その通り、麦酒堂かすがいは併設パブだから意図どおりの状態に当たりやすいし、住所は国立市東3-17-27、もう今すぐ一杯案件だよ。
麦ちゃん決まり！春風のうちに行って、まずはsoftlyで乾杯しよ！
