ゲストビール情報


渋谷区道玄坂の「スタンドうみねこ SiB100」で、ディレイラブリューワークスのゲストビール「ダニューバハイパードール」が案内されている。投稿には「偉大なる聖母danube（ダニューバ）」という表現も添えられており、店頭で新しい樽がつながるタイミングを伝える内容になっている。

どんなビールか


このビールはNew Zealand IPA。オーツ麦由来のとろみを持たせつつ、甘さを抑えたライトボディに仕上げた設計で、飲み口は軽快だ。ホップはRiwaka、Moutere、Nelson Sauvinを使用し、グレープフルーツやパッションフルーツ、白ぶどうを思わせる香りが特徴とされる。ABV 6%、IBU 11とされており、香りの輪郭を楽しみやすいスタイルといえる。

店の魅力と合わせて


「スタンドうみねこ SiB100」は、道玄坂でふらりと立ち寄りやすいビアパブ。しっかり香るIPAを一杯目に選ぶのはもちろん、軽く飲みながらホップの表情を追う楽しみ方にも向いている。トロピカルでドライな後味のバランスを確かめたい人には、チェックしておきたいゲストタップだ。