グッドホップス、伝統ホップ3種の新作ラガー「The Classic Hops」を発売
岩手のクラフトブルワリー「グッドホップス」が2026年3月12日、新作ラガー「The Classic Hops」の樽製品を発売した。遠野産ザーツを含む欧州伝統ホップ3種を組み合わせた設計で、缶製品は来週以降の発売を予定している。
今日の新作ニュース、岩手のグッドホップスが2026年3月12日に新作ラガー「The Classic Hops」を樽で先行発売したよ！
えっ！名前からして王道っぽい！ラガーってことはゴクゴク系！?
その通り。スタイルはLAGER、ABVは5.0%で軽やかに飲み進めやすい設計なんだよね。
へぇ〜！でも「Classic Hops」って、具体的に何がクラシックなの？
遠野産ザーツ、ドイツ産ハラタウミッテルフリュー、ドイツ産ヘルスブルッカーの3種を重ねてる。グラッシーさに花とハーブの香りが層になるブレンドなんだよ。
層になるって…香りのミルフィーユ!? 口の中で迷子にならない!?
迷子にならないように醸造長の村上敦司さんがレシピ設計してる。単一ホップで見せた過去作「ザーツ・ザーツ」と違って、今回は複数品種で奥行きを作る狙いだよね。
なにそれ、ホップ界の合唱団じゃん！しかも遠野で栽培・醸造・研究まで一貫って本気度高い！
新しさ一点突破じゃなくて、伝統ホップに光を当てる提案ってところが渋い。ちなみに今は樽先行で、缶は来週以降らしいよ。
よし、まずは樽で見つけて乾杯、缶が出たら家でも復習会しよう！もう「The Classic Hops」飲みたすぎる！
グッドホップスは3月12日、新商品「The Classic Hops」のリリースを発表した。今回先行するのは樽製品で、缶製品は来週以降の展開予定。スタイルはLAGER、アルコール度数は5.0%だ。
使用ホップは、遠野産ザーツ、ドイツ産ハラタウミッテルフリュー、ドイツ産ヘルスブルッカーの3種。投稿では、グラッシーさに加えて花やハーブを思わせる複層的な香り、そして飲み進めやすい軽やかな仕上がりを特徴としている。
レシピ設計は、同ブルワリー醸造長の村上敦司氏。告知文では、近年の新品種だけでなく、長年ビール文化を支えてきた伝統ホップの個性に改めて光を当てる意図が語られている。過去作「ザーツ・ザーツ」が単一品種の表現だったのに対し、本作は複数のクラシック品種を重ね、香りの奥行きを狙った設計という位置づけだ。
グッドホップスは、岩手県遠野市でホップの栽培・醸造・研究を一貫して行う体制を掲げるブルワリー。産地に根ざした原料選定と、現代的なクラフト文脈の両立を進める同社にとって、「The Classic Hops」は“新しさ”だけに寄らない提案として注目される。
情報源: Instagram投稿, GOOD HOPS公式サイト
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日の新作ニュース、岩手のグッドホップスが2026年3月12日に新作ラガー「The Classic Hops」を樽で先行発売したよ！
えっ！名前からして王道っぽい！ラガーってことはゴクゴク系！?
その通り。スタイルはLAGER、ABVは5.0%で軽やかに飲み進めやすい設計なんだよね。
へぇ〜！でも「Classic Hops」って、具体的に何がクラシックなの？
遠野産ザーツ、ドイツ産ハラタウミッテルフリュー、ドイツ産ヘルスブルッカーの3種を重ねてる。グラッシーさに花とハーブの香りが層になるブレンドなんだよ。
層になるって…香りのミルフィーユ!? 口の中で迷子にならない!?
迷子にならないように醸造長の村上敦司さんがレシピ設計してる。単一ホップで見せた過去作「ザーツ・ザーツ」と違って、今回は複数品種で奥行きを作る狙いだよね。
なにそれ、ホップ界の合唱団じゃん！しかも遠野で栽培・醸造・研究まで一貫って本気度高い！
新しさ一点突破じゃなくて、伝統ホップに光を当てる提案ってところが渋い。ちなみに今は樽先行で、缶は来週以降らしいよ。
よし、まずは樽で見つけて乾杯、缶が出たら家でも復習会しよう！もう「The Classic Hops」飲みたすぎる！