Novel Craft、Georgetown「Lucille IPA」開栓 バーガーと自家製ブルーベリーチーズケーキも
世田谷区南烏山のビアパブNovel Craftが、Georgetownの定番IPA「Lucille IPA」を軸にした金曜17時オープンの内容を公開。Wチェダーチーズとハラペーニョのバーガー、自家製ブルーベリーチーズケーキと合わせて楽しめる。
ホップ兄今夜のNovel Craft、 Lucille IPA開栓 がど真ん中なんだよ。金曜17時スタートで、Georgetownの定番IPAを軸に組んできたのがいい。
麦ちゃんえっ！ 金曜17時スタート の告知で、もうバーガーとチーズケーキまでセットで誘惑してくるの、反則じゃない？
ホップ兄フードの主役は Wチェダーバーガー で、パテには牛タンのミンチも入ってるんだよ。濃厚チーズにハラペーニョの酸味と刺激を重ねて、Lucille IPAにぶつける設計なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ぶつける設計 って言い方が強すぎるよ。ビールがリングに上がるの？
ホップ兄リングというより ペアリングの導線 だよね。IPAの苦味と柑橘っぽいホップ香が脂を切って、次のひと口をどんどん呼ぶんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 味の交通整理 ってことか。チーズ渋滞をLucille IPAがスイスイさばくの、ちょっと見たい！
ホップ兄しかも締めが 自家製ブルーベリーチーズケーキ なんだよ。生のブルーベリーからソースを仕込むらしくて、ホップの余韻から甘酸っぱさへ着地できる。
麦ちゃん待って待って、 Wild AleとSaison まであるの？ Pen DruidのSpontaneous CherrysとAnother MoonのEarthly Pleasures、急に呪文テスト始まった！
ホップ兄そこが楽しいんだよね。Pen DruidのWild Ale はラズベリー使いで酸味が生きてるし、Another MoonのSaisonはSterlingとAmarilloで軽やかなんだ。
麦ちゃんじゃあこの夜、 フード基準かスタイル基準 で攻め方を決められるってこと？ それ、初心者にやさしいやつだ！
ホップ兄そうそう、 ゲストと自社銘柄 が混ざってるから、Coolship PilsやCome What May Dry-Hoppedもあるし、Novel Craft BrewingのSweep、Dubwise、Down Tempo、BPM 80まで追える。正直、俺もうLucille IPAから飲み始めたい。
麦ちゃん私は バーガーからデザートまで 完走したい！ Novel CraftでLucille IPA片手に金曜夜を始める未来、もうおなかも喉も完全にその気だよ！
世田谷区南烏山のビアパブNovel Craftは、金曜17時オープンの営業内容として、フードとタップリストをまとめて案内した。
この日の主役は「Wチェダーチーズとハラペーニョのバーガー」。Wチェダーチーズを新たに加え、パテには牛タンのミンチも練り込んだという構成で、濃厚なチーズの重なりにハラペーニョの酸味と刺激を合わせた一品だ。デザートには、パティシエスタッフ手製のブルーベリーチーズケーキも用意。既製品ではなく、生のブルーベリーから仕込む自家製ソースを使っているという。
ビールの軸に据えられているのは、Georgetownの「Lucille IPA」。店側も“何樽目の開栓か覚えていないくらい”と記す、定番として親しまれてきたIPAで、バーガーとの相性を前提にした提案になっている。食事を進めながらIPAを合わせ、最後をブルーベリーチーズケーキで締める流れが見える内容だ。
グラス提供では、Pen Druidの"Spontaneous Cherrys"とAnother Moonの"Earthly Pleasures"を案内。前者はラズベリーを使ったWild Ale、後者はSterlingとAmarilloを使ったSaisonで、味わいの振れ幅も広い。タップリストには、Kemkur / Coolship Pils、Belwoods / Come What May Dry-Hopped、Georgetown / Lucille IPA、Cave D'occi × Novel Craft / Reflectionに加え、Novel Craft BrewingのSweep、Dubwise、Down Tempo、BPM 80が並ぶ。
ゲストビールと自社銘柄が混在する構成で、フードから選ぶか、飲みたいスタイルから選ぶかで楽しみ方を組み立てやすい。バーガー、IPA、デザートまで一通り揃う、金曜夜の使い勝手の良さが伝わるラインナップだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今夜のNovel Craft、 Lucille IPA開栓 がど真ん中なんだよ。金曜17時スタートで、Georgetownの定番IPAを軸に組んできたのがいい。
麦ちゃんえっ！ 金曜17時スタート の告知で、もうバーガーとチーズケーキまでセットで誘惑してくるの、反則じゃない？
ホップ兄フードの主役は Wチェダーバーガー で、パテには牛タンのミンチも入ってるんだよ。濃厚チーズにハラペーニョの酸味と刺激を重ねて、Lucille IPAにぶつける設計なんだ。
麦ちゃんなにそれ！ ぶつける設計 って言い方が強すぎるよ。ビールがリングに上がるの？
ホップ兄リングというより ペアリングの導線 だよね。IPAの苦味と柑橘っぽいホップ香が脂を切って、次のひと口をどんどん呼ぶんだよ。
麦ちゃんへぇ〜！ 味の交通整理 ってことか。チーズ渋滞をLucille IPAがスイスイさばくの、ちょっと見たい！
ホップ兄しかも締めが 自家製ブルーベリーチーズケーキ なんだよ。生のブルーベリーからソースを仕込むらしくて、ホップの余韻から甘酸っぱさへ着地できる。
麦ちゃん待って待って、 Wild AleとSaison まであるの？ Pen DruidのSpontaneous CherrysとAnother MoonのEarthly Pleasures、急に呪文テスト始まった！
ホップ兄そこが楽しいんだよね。Pen DruidのWild Ale はラズベリー使いで酸味が生きてるし、Another MoonのSaisonはSterlingとAmarilloで軽やかなんだ。
麦ちゃんじゃあこの夜、 フード基準かスタイル基準 で攻め方を決められるってこと？ それ、初心者にやさしいやつだ！
ホップ兄そうそう、 ゲストと自社銘柄 が混ざってるから、Coolship PilsやCome What May Dry-Hoppedもあるし、Novel Craft BrewingのSweep、Dubwise、Down Tempo、BPM 80まで追える。正直、俺もうLucille IPAから飲み始めたい。
麦ちゃん私は バーガーからデザートまで 完走したい！ Novel CraftでLucille IPA片手に金曜夜を始める未来、もうおなかも喉も完全にその気だよ！
