二兎醸造、シェリー樽1年熟成の「Vintage Ale Sherry」を発売
滋賀の二兎醸造（TWO RABBITS BREWING COMPANY）が、シェリー樽で1年熟成させた新商品「Vintage Ale Sherry」を2026年3月10日15時に公式オンラインショップへ掲載した。360ml缶の単品と6本パックの2種で展開する。
今日の新着、かなり刺さるよ。滋賀の二兎醸造が「Vintage Ale Sherry」を出したんだ。2026年3月10日15時に公式オンラインショップ掲載、樽熟成のヴィンテージエール！
えっ！名前からして大人っぽい！「Sherry」ってことは、シェリー酒の樽を使ってるってこと？
その通り。歴史あるシェリー樽で1年熟成なんだよ。ダークフルーツ、ドライフィグ、レーズン系の香りに、穏やかなオーク感を重ねる設計。これがさ、食後にゆっくり飲む系のど真ん中。
なにそれ！“オークのニュアンス”って、木の味がするってこと？え、森を飲むの！？
森は飲まない安心して。オークは樽の木由来の香りで、バニラっぽさとか落ち着いたウッディ感のことだよね。熟成で口当たりもなめらかになって、余韻が長くなるんだよ。
へぇ〜！じゃあシュワッとゴクゴクより、ちびちび味わうタイプか〜。デザート感ある？
うん、甘すぎるデザート感というより“熟した果実の深み”。スタイルはヴィンテージエールで、時間が味を作るジャンル。二兎醸造の多様なラインナップでも、熟成表現に軸を置いた一本って感じだね。
二兎醸造って、欧州の伝統とオーストラリアとかNZ、アメリカの新しいカルチャーを混ぜるブルワリーだよね？急にテスト出るやつ！
正解、満点。モットーは「Beer for everyone」。今回は360ml缶で、単品880円と6本パック5,280円（税込）。しかも購入本数は6本単位案内、つまり“気づいたら家がセラー化”コース。
最高すぎる！じゃあ今夜はチーズとドライフルーツ用意して、私たちも「Vintage Ale Sherry」ゆっくり飲もう！
新作の概要
二兎醸造の新商品「Vintage Ale Sherry」は、歴史あるシェリー樽で1年寝かせたヴィンテージエール。公式商品ページでは、ダークフルーツ、ドライフィグ、レーズンを思わせる果実香に、穏やかなオークのニュアンスが重なる設計が示されている。口当たりはなめらかで、余韻まで含めて熟成由来の奥行きを狙った一本だ。
販売情報
販売はTWO RABBITS BREWING COMPANYのオンラインショップ。価格は「Can - 360ml」が880円、「Can - 360ml 6 Pack」が5,280円（税込）。同ショップでは購入本数を6本単位で案内しており、まとめ買いを前提にした運用になっている。
ブルワリーの文脈で見る1本
二兎醸造は滋賀・近江八幡を拠点に、欧州の伝統的な醸造観と、オーストラリア／ニュージーランド／米国の新しい醸造カルチャーを掛け合わせる姿勢を掲げるブルワリーだ。モットーに「Beer for everyone」を据え、幅広いスタイルを展開してきた背景を踏まえると、今回の樽熟成ヴィンテージエールは、同社の“多様性”の中でも熟成表現に軸を置いたリリースといえる。食後にゆっくり向き合う一杯として、同ブルワリーのラインナップに新しい厚みを加える存在になりそうだ。
公式URL: https://www.tworabbitsbrewing.com/products/vintage-ale-sherry
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日の新着、かなり刺さるよ。滋賀の二兎醸造が「Vintage Ale Sherry」を出したんだ。2026年3月10日15時に公式オンラインショップ掲載、樽熟成のヴィンテージエール！
えっ！名前からして大人っぽい！「Sherry」ってことは、シェリー酒の樽を使ってるってこと？
その通り。歴史あるシェリー樽で1年熟成なんだよ。ダークフルーツ、ドライフィグ、レーズン系の香りに、穏やかなオーク感を重ねる設計。これがさ、食後にゆっくり飲む系のど真ん中。
なにそれ！“オークのニュアンス”って、木の味がするってこと？え、森を飲むの！？
森は飲まない安心して。オークは樽の木由来の香りで、バニラっぽさとか落ち着いたウッディ感のことだよね。熟成で口当たりもなめらかになって、余韻が長くなるんだよ。
へぇ〜！じゃあシュワッとゴクゴクより、ちびちび味わうタイプか〜。デザート感ある？
うん、甘すぎるデザート感というより“熟した果実の深み”。スタイルはヴィンテージエールで、時間が味を作るジャンル。二兎醸造の多様なラインナップでも、熟成表現に軸を置いた一本って感じだね。
二兎醸造って、欧州の伝統とオーストラリアとかNZ、アメリカの新しいカルチャーを混ぜるブルワリーだよね？急にテスト出るやつ！
正解、満点。モットーは「Beer for everyone」。今回は360ml缶で、単品880円と6本パック5,280円（税込）。しかも購入本数は6本単位案内、つまり“気づいたら家がセラー化”コース。
最高すぎる！じゃあ今夜はチーズとドライフルーツ用意して、私たちも「Vintage Ale Sherry」ゆっくり飲もう！