東京都昭島市のクラフトブルワリー、イサナブルーイングが、Instagramで4月3日（金）のイベント開催を案内した。

今回の企画は、出汁ビール金賞受賞1周年記念イベント。投稿では、Phantom Zebraの服部氏を招き、オープン時から店内にいるほか、19時からプチトークショーを行うとしている。予約は不要で、気軽に立ち寄れるフリーイベントだ。

トークでは、金賞受賞に至るまでの経緯や、出汁ビールの今後について語られる予定。さらに、出汁を取るために利尻昆布を北海道に取りに行った話も披露するとしており、ビールづくりの背景にある取材や仕込みのエピソードにも触れられそうだ。

イサナブルーイングは、昭島の深層地下水を使ったクラフトビールを手がけるブルワリー＆ロースタリーとして知られる。店舗はJR昭島駅南口から徒歩3分の場所にあり、ビールとコーヒーを軸にした営業を続けている。今回のイベントは、そうした地域密着の醸造所が積み重ねてきた取り組みを、来店客と直接分かち合う場になりそうだ。

- 開催日: 2026年4月3日（金）
- 会場: イサナブルーイング
- 内容: 出汁ビール金賞受賞1周年記念イベント、19時からトークショー
- 予約: 不要