この日のおすすめビール


アンドビールは8月16日(日)の営業案内を投稿した。店内では自家醸造のクラフトビールが常時8種類オンタップしており、この日は数量限定の「超完熟南高梅-Weizen-」をおすすめとして紹介。和歌山の梅ボーイズの超完熟紀州南高梅を使ったヴァイツェンで、アルコール度数は高め。ゆっくり温度変化を追いながら飲むと、表情の移り変わりを楽しみやすい。

料理との相性


フードは「焼き鯖のビリヤニ」をはじめ、「梅豚トロ」「郡上味噌キーマ」、さらに「スパイス鶏ハム〜梅ミントソースがけ〜」「発酵マヨ添えフライドポテト」など、ビールに寄り添う構成が並んだ。梅を使ったヴァイツェンは、スパイスの香りや旨味のある料理と重ねてもバランスを取りやすく、この店の持ち味がよく出る組み合わせだ。

店の雰囲気


高円寺北の高架沿いにあるアンドビールは、木のぬくもりを感じる落ち着いた空間が特徴の直営タップルーム。高円寺らしい気取らない空気の中で、自家醸造ビールと料理を合わせて楽しめる。テラス席はペット同伴も可能で、ビールのテイクアウトにも対応。昼のランチから夜のディナーまで使いやすい一軒として、ビール好きには覚えておきたい店だ。