Novel CraftでOXBOW「Dance Language」と「Space Cowboy」新規開栓
東京・世田谷区南烏山のビアパブNovel Craft（ノベルクラフト）が、17:00オープンのこの日、OXBOWの「Dance Language」と「Space Cowboy」を含むタップリストを公開した。ベルギーのZinnebirやNovel Craft Brewingの各種も並び、飲み比べが楽しめる構成だ。
ホップ兄今日のNovel Craft、OXBOW新規開栓がきてるんだよ。17:00オープンでDance LanguageとSpace Cowboyがつながって、千歳烏山の夜が急に忙しくなるやつ。
麦ちゃんえっ！ 二本同時開栓ってこと？ 名前からもう踊るし宇宙だし、ビールじゃなくてフェスのタイムテーブルみたい！
ホップ兄Dance Languageははちみつ入りのファームハウスエールで、ブロンドの液色に花みたいな香り、やわらかな甘みが重なる一本なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ファームハウスエールってなにそれ！ 農場で長靴はいて飲むビールってこと？
ホップ兄方向はちょっと近いけど違うんだよ。田舎のセゾン系みたいな流れで、素朴なのに香りが伸びて、温度が上がるほど表情が出るスタイルなんだ。
麦ちゃんなにそれ、育つビール！ 温度変化も楽しいとか、私の飲むスピードが試されるやつじゃん！
ホップ兄Space CowboyはBière du Paysで、オーツ麦とヨーロッパ産ホップを使ってる。軽やかなのに麦の厚みがあって、ABV4%だからじっくりいけるんだよ。
麦ちゃん待って待って、ABV4%はわかるけど、ビエールなんとかって呪文？ オーツ麦ってオートミールの親戚？
ホップ兄呪文じゃなくて、土地っぽさを楽しむ感覚だよ。軽いのに厚みありっていう不思議なバランスを、オーツ麦のやわらかい口当たりが支えてるんだ。
麦ちゃんしかもZinnebirにEcho、Delay、Dubwise、Reloopまで並ぶなら飲み比べ天国じゃん。どこから入るかで本気で悩めるやつ！
ホップ兄そこがNovel Craftの強さで、外来と自家醸造を一晩で横断できるんだよ。Dance Languageで香りに浸って、Space Cowboyで落ち着いて、最後は自家醸造に戻りたいね。
麦ちゃんもう決まり！ 千歳烏山で今日の一杯を真剣に選びたいし、私はDance LanguageとSpace Cowboy、たぶん両方いく！
Novel Craft（ノベルクラフト）は、世田谷区南烏山にあるビアパブ。8月25日の投稿では「17:00 Open」とあわせて新規開栓を告知し、タップには海外ブルワリーと自家醸造のビールが並んだ。
この日のタップリストは以下の通り。
- Brasserie de la Senne / Zinnebir
- OXBOW / Dance Language
- OXBOW / Space Cowboy
- Novel Craft Brewing / Echo
- Novel Craft Brewing / Delay
- Novel Craft Brewing / Dubwise
- Novel Craft Brewing / Reloop
注目はやはりOXBOWの2本だ。Dance Languageは、はちみつを使ったファームハウスエールで、ブロンドの液色に、花のような香りとやわらかな甘みが重なる一本。ファームハウス系らしい伸びのある飲み口があり、温度変化も楽しみやすい。
Space Cowboyは、オーツ麦とヨーロッパ産ホップを使ったBière du Pays。軽やかさの中に麦の厚みを持たせたスタイルで、ABVは4%と控えめ。じっくり飲める一方で、1杯目にも置きやすいバランスだ。
Brasserie de la SenneのZinnebirは、ベルギーらしいホップ感とモルトのまとまりが持ち味。そこにNovel Craft BrewingのEcho、Delay、Dubwise、Reloopが加わり、外来のゲストと自家醸造の組み合わせで、店の幅の広さがそのまま見える内容になっている。
千歳烏山エリアで、落ち着いた空間でタップの変化を追いたい夜には、こうした構成はうれしい。今日の一杯を選ぶ楽しさが、しっかりあるラインアップだ。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日のNovel Craft、OXBOW新規開栓がきてるんだよ。17:00オープンでDance LanguageとSpace Cowboyがつながって、千歳烏山の夜が急に忙しくなるやつ。
麦ちゃんえっ！ 二本同時開栓ってこと？ 名前からもう踊るし宇宙だし、ビールじゃなくてフェスのタイムテーブルみたい！
ホップ兄Dance Languageははちみつ入りのファームハウスエールで、ブロンドの液色に花みたいな香り、やわらかな甘みが重なる一本なんだよね。
麦ちゃんへぇ〜！ でも ファームハウスエールってなにそれ！ 農場で長靴はいて飲むビールってこと？
ホップ兄方向はちょっと近いけど違うんだよ。田舎のセゾン系みたいな流れで、素朴なのに香りが伸びて、温度が上がるほど表情が出るスタイルなんだ。
麦ちゃんなにそれ、育つビール！ 温度変化も楽しいとか、私の飲むスピードが試されるやつじゃん！
ホップ兄Space CowboyはBière du Paysで、オーツ麦とヨーロッパ産ホップを使ってる。軽やかなのに麦の厚みがあって、ABV4%だからじっくりいけるんだよ。
麦ちゃん待って待って、ABV4%はわかるけど、ビエールなんとかって呪文？ オーツ麦ってオートミールの親戚？
ホップ兄呪文じゃなくて、土地っぽさを楽しむ感覚だよ。軽いのに厚みありっていう不思議なバランスを、オーツ麦のやわらかい口当たりが支えてるんだ。
麦ちゃんしかもZinnebirにEcho、Delay、Dubwise、Reloopまで並ぶなら飲み比べ天国じゃん。どこから入るかで本気で悩めるやつ！
ホップ兄そこがNovel Craftの強さで、外来と自家醸造を一晩で横断できるんだよ。Dance Languageで香りに浸って、Space Cowboyで落ち着いて、最後は自家醸造に戻りたいね。
麦ちゃんもう決まり！ 千歳烏山で今日の一杯を真剣に選びたいし、私はDance LanguageとSpace Cowboy、たぶん両方いく！
