BINGEのタップ更新

名古屋駅近く、琥珀ビル6FにあるBINGE CRAFTBEERが、Instagramで現在の提供ビールを案内している。営業時間は15:00-23:00。店はタップと缶・ボトルの両方をそろえるスタイルで、12タップと200以上の銘柄を扱うセレクトの広さが特徴だ。

今回の投稿でまず紹介されているのは、Bellwoods Breweryの「Ghost Orchid IPA」。ヘイジーIPAらしい華やかな香りに、Nelson Sauvinを軸とした白ぶどうやマンダリンオレンジを思わせるニュアンス、さらにソフトなマウスフィールが加わる一本として説明されている。ドライホッピング由来の香りの立ち方と、最後に松を思わせる青々しい苦みで締める設計が読み取れる。

あわせて「TODAY ON TAP」として、伊勢角屋の「ホップにゃおん第11艦隊」DDH HAZY IPA、同じく伊勢角屋の「ねこさんびきVERA」TDH OPAQUE TRIPLE IPA、NOM CRAFT BREWINGの「ISLAND GROVE」OKINAWA MANGO ALE、そしてBINGE PEACHYのBELGIAN WIT ALEが案内されている。ヘイジーIPAの香り重視のラインから、マンゴーを使ったフルーツ系、ベルジャンウィットまで、味の方向性がはっきり分かれた並びだ。

BINGEは名駅エリアで、樽生を中心にいろいろなスタイルを飲み比べやすい店として使いやすい。今回のタップ構成も、ホップの香りを追いたい人、果実感のあるビールを選びたい人、軽めの白ビールを挟みたい人まで、目的に応じて選びやすい内容になっている。