長野県下高井郡山ノ内町にあるTHE FARMHOUSEが、今週のタップ＆バイザグラスを公開した。玉村本店直営のビアパブらしく、店の軸は志賀高原ビール。投稿では、7/18（土）・19（日）・20（月・祝）の営業案内もあわせて伝えている。

今回の主役は、志賀高原ビールのブロンドエールfrom scratch。名前は「はじめから」「ゼロから」「何もないところから」を意味し、再開に向けて重ねた打ち合わせの中で生まれた一杯だという。ABV 5.0％、IBU 30。軽やかで、すっきりしていて、しかも苦みはきちんとある。最初の一杯にも、食事の途中にも、ビールだけをゆっくり味わう場面にも置きやすい設計だ。

現在THE FARMHOUSEでドラフトにつながっているのは、門出のためにつくられた1バッチ目。店頭ボトルも同じく1バッチ目で、定番商品ではないため、いつでも同じ形で飲めるとは限らない。限定Tシャツの左胸にもfrom scratchの文字が入っており、このビールが新しい店の出発点として扱われていることが伝わる。投稿では、今週のメニュー詳細は2枚目の画像で確認できるとしている。湯田中駅からのアクセスも取りやすく、山ノ内町でゆっくり一杯やるには覚えておきたい一軒だ。