ファーイーストブルーイング、山梨県産桃500kgの『Far Yeast Peach Haze』発売
ファーイーストブルーイングは、山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃を500kg使った『Far Yeast Peach Haze』の販売を4月15日から開始します。山梨・小菅村の源流醸造所から、今年も春夏定番のフルーツペールエールが届きます。
ホップ兄4月15日からFar Yeast Peach Hazeが登場だよ。ファーイーストブルーイングが山梨県産の桃を500kgも使って、春夏にぴったりの一本を出してきたんだよね。
麦ちゃんえっ、桃500kg!? それもう果物屋さんの気合いじゃないですか！ ビールにそんなに入れちゃって大丈夫なの！
ホップ兄大丈夫、そこが腕の見せどころなんだよ。山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」と組んでいて、Brewed with YAMANASHIの流れで地元の魅力をちゃんとビールにしてるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもFruited Hazy Pale Aleって、なんか呪文みたいでわからない……ヘイジーって濁ってるやつだよね？
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと“にごり系”の飲みやすいペールエールだよ。今回はFruited Hazy Pale Aleだから、桃の果実感を主役にしつつ、やわらかい口当たりを狙ってるんだ。
麦ちゃんなにそれ、飲む前からおいしそう！ しかもアルコール5.0%なら、ゆるっと楽しめそうでいいですね。
ホップ兄そこに効いてくるのが酵母のPomonaなんだよ。柑橘やトロピカルっぽい香りを出しやすくて、桃の香りをふわっと押し上げる役目をしてるんだ。
麦ちゃんわぁ、桃だけじゃなくて香りの応援団までいるんだ！ しかもIdaho7 Cryoとかも入ってるって、名前が強そうすぎる！
ホップ兄いいところに気づいたね。CitraやNectaronも合わせて、トロピカル感とシトラス感を重ねてるから、桃の自然な甘い香りが埋もれない設計なんだよ。
麦ちゃんしかも2020年から続いてるって、もう春夏の定番なんだ！ 毎年出るなら、季節の楽しみとして覚えちゃいそう。
ホップ兄そうなんだよ。4月16日出荷開始で、缶は350ml、樽は15L、オンラインは4月17日から順次だから、見つけたら早めに押さえたいね。
麦ちゃんよーし、今日はもう桃のヘイジーで乾杯したい気分！ ホップ兄、これ読んだら余計に喉がビール待ちしてるんだけど！
山梨の桃を主役にした春夏定番
ファーイーストブルーイングは、『Far Yeast Peach Haze』の販売を4月15日から開始しました。山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃をたっぷり500kg使った、ヘイジースタイルのフルーツペールエールです。
同社は山梨県小菅村に源流醸造所を構え、地元の風土を活かしたビール造りを進めてきました。その取り組みの一つが「Brewed with YAMANASHI」です。地域の農産物や生産者との連携を通じて、山梨の魅力をビールで伝えるシリーズとして展開しています。
桃の香りを引き立てる設計
今回の『Far Yeast Peach Haze』は、Fruited Hazy Pale Aleスタイル、アルコール度数5.0%、IBU10。酵母にはHazy IPAなどで使われるPomonaを採用し、柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りで桃の印象を補強しています。
さらにドライホップでは、Idaho7 Cryo、Citra、Nectaronを組み合わせ、トロピカルな香りの層を重ねています。桃の自然な香りとホップ由来のシトラス感、そしてなめらかな口当たりを両立させた設計です。
継続して愛される理由
『Far Yeast Peach Haze』は、2020年に「山梨応援プロジェクト」の第1弾として誕生して以来、毎年登場している人気商品です。2022年からは春夏の定番商品として位置づけられ、2024年にはプロジェクト名も「Brewed with YAMANASHI」へ刷新されました。
出荷は4月16日から全国の酒販店や飲食店、ビアバーへ順次開始。公式オンラインストアでは4月17日から順次出荷されます。350ml缶と15L樽で展開されるため、店頭でも家庭でも楽しめる一本です。
山梨の桃と、地元に根ざした醸造の積み重ねが分かりやすく表れた新作です。果実味のあるヘイジー系が好きな飲み手はもちろん、地域産素材を使ったビールを追っている人にも注目のリリースと言えます。
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
ホップ兄4月15日からFar Yeast Peach Hazeが登場だよ。ファーイーストブルーイングが山梨県産の桃を500kgも使って、春夏にぴったりの一本を出してきたんだよね。
麦ちゃんえっ、桃500kg!? それもう果物屋さんの気合いじゃないですか！ ビールにそんなに入れちゃって大丈夫なの！
ホップ兄大丈夫、そこが腕の見せどころなんだよ。山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」と組んでいて、Brewed with YAMANASHIの流れで地元の魅力をちゃんとビールにしてるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ でもFruited Hazy Pale Aleって、なんか呪文みたいでわからない……ヘイジーって濁ってるやつだよね？
ホップ兄そうそう、ざっくり言うと“にごり系”の飲みやすいペールエールだよ。今回はFruited Hazy Pale Aleだから、桃の果実感を主役にしつつ、やわらかい口当たりを狙ってるんだ。
麦ちゃんなにそれ、飲む前からおいしそう！ しかもアルコール5.0%なら、ゆるっと楽しめそうでいいですね。
ホップ兄そこに効いてくるのが酵母のPomonaなんだよ。柑橘やトロピカルっぽい香りを出しやすくて、桃の香りをふわっと押し上げる役目をしてるんだ。
麦ちゃんわぁ、桃だけじゃなくて香りの応援団までいるんだ！ しかもIdaho7 Cryoとかも入ってるって、名前が強そうすぎる！
ホップ兄いいところに気づいたね。CitraやNectaronも合わせて、トロピカル感とシトラス感を重ねてるから、桃の自然な甘い香りが埋もれない設計なんだよ。
麦ちゃんしかも2020年から続いてるって、もう春夏の定番なんだ！ 毎年出るなら、季節の楽しみとして覚えちゃいそう。
ホップ兄そうなんだよ。4月16日出荷開始で、缶は350ml、樽は15L、オンラインは4月17日から順次だから、見つけたら早めに押さえたいね。
麦ちゃんよーし、今日はもう桃のヘイジーで乾杯したい気分！ ホップ兄、これ読んだら余計に喉がビール待ちしてるんだけど！
