グランドオープン日程と営業案内

MATSURI BREWINGはInstagram投稿で、2026年3月7日（土）にグランドオープンすると告知した。投稿内で示された営業情報は以下の通り。

- 定休日：木曜日
- 平日ランチ：11:30-14:00（L.O. 13:30）
- 平日ディナー：17:30-23:00（L.O. 22:30）
- 土日祝ランチ：11:30-14:00（L.O. 13:30）
- 土日祝ブランチ：14:00-17:30
- 土日祝ディナー：17:30-23:00（L.O. 22:30）

投稿では「祭醸造はディナータイムよりスタート」と明記。土日祝のブランチ帯は、同店内で営業する飲食パートの休憩時間にあたり、クラフトビール提供を中心に運営される。

浦安で続く“飲みやすさ”重視の醸造

MATSURI BREWINGは千葉県浦安市に拠点を置くブルワリー。公式サイトでは、祭の日に寄り添う「どこか懐かしくドリンカブル」なクラフトビールを掲げ、飲みやすいバランスの設計を重視する姿勢を示している。ホップフォワードなIPA群や定番銘柄を展開しつつ、ブリューパブでは出来たての樽生を提供するのが特徴だ。

東京メトロ東西線・浦安駅近くという立地もあり、地元客に加えて沿線のビールファンにとっても立ち寄りやすい。今回のグランドオープンは、祭醸造の現地体験を改めて強化する動きとして注目される。