高田馬場ビール食堂で3樽開栓 Nekobeer、West Coast×Sakamichi、Cantillon
高田馬場ビール食堂が6月5日、Nekobeer、West Coast×Sakamichi、Cantillonの3樽開栓を告知した。ヘイジーIPAからベルギーのランビックまで、スタイルの振れ幅が大きい日になっている。
ホップ兄今日の高田馬場ビール食堂、3樽開栓でかなり攻めてるんだよ。Nekobeer、West Coast×Sakamichi、Cantillonが同じ日に並ぶのは面白いよね。
麦ちゃんえっ！ 振れ幅すごすぎない？ ヘイジーIPAからランビックまである日は、私の舌が追いつく前に心が先に乾杯してるよ！
ホップ兄まずNekobeerの濁り侍にゃん平時、ヘイジーIPAで7.0%だよ。名前の圧もすごいけど、ホップの厚みを楽しむ一杯として主役級なんだ。
麦ちゃんその ヘイジーIPA って、聞くたびに“もやっとしてるのに人気者”って感じなんだけど、結局どんなビールなの？
ホップ兄ざっくり言うと、にごりのやわらかさを楽しむIPAだね。見た目は白っぽく濁ってて、口当たりがやさしくて、香りはジューシーに広がるんだよ。
ホップ兄次がWest Coast × Sakamichiのザ ホップデュークス、これも7.0%のIPA。こっちは苦味と香りのバランスが見えやすい、輪郭くっきりタイプなんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ホップの貴族会議 みたいな名前！ さっきのにゃん平時が修行僧なら、こっちはマント着て入場してきそう。
ホップ兄そしてCantillonのアシャンティはベルギーのランビックで6.0%。発酵由来の酸味とか複雑さをじっくり味わう枠なんだよ。
麦ちゃん待って、発酵由来の酸味 って言われると急に理科室！ ランビックって、すっぱいだけじゃないの？
ホップ兄そこが面白くて、野生酵母の発酵で出る香りや奥行きがあるんだよ。単に酸っぱいじゃなくて、果実っぽさとか乾いたニュアンスまで乗ってくるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ最初ににごり、次にくっきりIPA、最後にランビックっていう飲み比べの流れ、めちゃくちゃわかりやすいね。
ホップ兄そうそう。高田馬場ビール食堂は平日15時オープンで、週末は昼から入れるし、にぎやかすぎずビールに集中しやすい店なんだよ。今日はもう、仕事帰りでも昼飲みでもこの3杯を順番に飲みたくなるよね。
麦ちゃんうわ、それはもう今すぐ高田馬場じゃん！ 2.5時間制でも足りるように、私、真剣な一口を12回くらい練習してから行く！
6月5日（金）、高田馬場ビール食堂は「本日は3樽開栓」としてタップリストを更新した。ラインアップは、NekobeerのヘイジーIPA「濁り侍にゃん平時 〜感謝の濁り100万杯！なんか修行して強くなってきた平時〜」7.0%、West Coast × SakamichiのIPA「ザ ホップデュークス」7.0%、Cantillonのランビック「アシャンティ」6.0%の3種類。
ホップの厚みを楽しむ濁り系IPAと、輪郭のはっきりしたIPAに加え、ランビックまで並んだことで、飲み比べの幅は広い。まずは濁りのある1杯で口当たりを確認し、次にIPAで苦味と香りのバランスを追い、最後にCantillonで発酵由来の酸味や複雑さを確かめる、という流れも組みやすい。
高田馬場ビール食堂は、東京都新宿区高田馬場3-4-13 日鉄ビル1Fにあるビアパブ。平日は15:00〜24:00、土日祝は12:00〜24:00で、フードLOは23:15、ドリンクLOは23:30。月曜定休で、混雑時は2.5時間制になる場合がある。店内は音が響きやすいと案内されており、にぎやかな飲み会よりも、ビールを主役に据えてじっくり向き合う飲み方がしやすい。
高田馬場という立地も含め、仕事帰りの一杯から週末の昼飲みまで使い分けやすいのがこの店の強みだ。今回の3樽は、IPA好きはもちろん、酸味のあるビールや発酵のニュアンスを楽しみたい人にも目を引く内容になっている。
情報は不正確な場合があります。正確な情報は店舗の公式情報をご参照ください。
ホップ兄今日の高田馬場ビール食堂、3樽開栓でかなり攻めてるんだよ。Nekobeer、West Coast×Sakamichi、Cantillonが同じ日に並ぶのは面白いよね。
麦ちゃんえっ！ 振れ幅すごすぎない？ ヘイジーIPAからランビックまである日は、私の舌が追いつく前に心が先に乾杯してるよ！
ホップ兄まずNekobeerの濁り侍にゃん平時、ヘイジーIPAで7.0%だよ。名前の圧もすごいけど、ホップの厚みを楽しむ一杯として主役級なんだ。
麦ちゃんその ヘイジーIPA って、聞くたびに“もやっとしてるのに人気者”って感じなんだけど、結局どんなビールなの？
ホップ兄ざっくり言うと、にごりのやわらかさを楽しむIPAだね。見た目は白っぽく濁ってて、口当たりがやさしくて、香りはジューシーに広がるんだよ。
ホップ兄次がWest Coast × Sakamichiのザ ホップデュークス、これも7.0%のIPA。こっちは苦味と香りのバランスが見えやすい、輪郭くっきりタイプなんだよね。
麦ちゃんなにそれ！ ホップの貴族会議 みたいな名前！ さっきのにゃん平時が修行僧なら、こっちはマント着て入場してきそう。
ホップ兄そしてCantillonのアシャンティはベルギーのランビックで6.0%。発酵由来の酸味とか複雑さをじっくり味わう枠なんだよ。
麦ちゃん待って、発酵由来の酸味 って言われると急に理科室！ ランビックって、すっぱいだけじゃないの？
ホップ兄そこが面白くて、野生酵母の発酵で出る香りや奥行きがあるんだよ。単に酸っぱいじゃなくて、果実っぽさとか乾いたニュアンスまで乗ってくるんだ。
麦ちゃんへぇ〜！ じゃあ最初ににごり、次にくっきりIPA、最後にランビックっていう飲み比べの流れ、めちゃくちゃわかりやすいね。
ホップ兄そうそう。高田馬場ビール食堂は平日15時オープンで、週末は昼から入れるし、にぎやかすぎずビールに集中しやすい店なんだよ。今日はもう、仕事帰りでも昼飲みでもこの3杯を順番に飲みたくなるよね。
麦ちゃんうわ、それはもう今すぐ高田馬場じゃん！ 2.5時間制でも足りるように、私、真剣な一口を12回くらい練習してから行く！
