スナオブルワリー、横手産ぶどうコラボの新作「272」Wine Aleを公開
秋田県横手市のスナオブルワリーが2026年2月18日、新作クラフトビール「272」をInstagramで発表した。同じ横手市でぶどうを栽培するodashima_grapeとのコラボで、ワイン酵母を使ったWine Ale。店頭提供に加え、オンライン販売も案内されている。
今日の注目は秋田・横手のスナオブルワリー新作、その名も「272」！odashima_grapeとのコラボで出たWine Aleなんだ。
えっ！数字だけの名前、めっちゃ気になる！しかもワインエールってなにそれ！
ABVは5.5%で、ホップはセンテニアルとパシフィカ。ワイン酵母を使って、ぶどう感をビールに重ねた設計なんだよね。
ちょっと待って、ワイン酵母って聞いただけで急に理科の授業！飲む前にテストある！？
テストなし！ざっくり言うと、発酵の主役をワイン寄りにして香りを華やかにするイメージ。しかも今回はシャインマスカット、実だけじゃなく皮も漬け込んでるのがポイント。
皮まで！？へぇ〜！それって味どうなるの？
そこで“タンニン感”が効いてくるんだ。渋みのニュアンスが入って、ただ甘い果実ビールじゃなくて、キリッと大人っぽい方向に寄るんだよ。
なにそれ！ぶどうジュース系かと思ったら、ちゃんと渋みまであるのオシャレすぎる！
しかも投稿で“酒粕クリームチーズ”との相性も推しててさ、これ絶対うまい組み合わせ。店舗のsunao breweryで飲めるし、オンラインショップでも買えるんだよね。
完璧じゃん！店で一杯いって、帰りにオンラインで追い272しよ！もう今すぐ飲みたい！
横手のローカル連携から生まれた新作
スナオブルワリー（秋田県横手市）は、2026年2月18日21:24の投稿で新作「272」を公開した。スタイルはWine Ale、ABVは5.5%、ホップはセンテニアル／パシフィカ。同ブルワリーの投稿によると、同じ横手市でぶどう栽培を行うodashima_grapeとのコラボレーションで、地域内のつながりから実現した1本だ。
味わいのポイントは“果実だけでなく皮”
説明では、今回はワイン酵母を使用。さらに、シャインマスカットは実だけでなく皮も漬け込んでいるため、ぶどう由来の渋みまで感じられる設計とされている。華やかな香りに寄りすぎず、果実感とタンニン感をどこまでビールに落とし込んだかが注目点になりそうだ。投稿内では、店のおすすめおつまみ「酒粕クリームチーズ」との相性にも触れている。
スナオブルワリーの背景と販売情報
公式サイトでは、スナオブルワリーは秋田県横手市を拠点に、自然や素材に寄り添ったビールづくりを掲げるブルワリー。投稿では「272」について、店舗（sunao brewery）での提供とオンラインショップでの販売を案内している。店頭では缶ビールやグラウラー関連の販売も実施。横手発の原料連携を、タップと持ち帰りの両方で楽しめる展開だ。
- Instagram投稿: https://www.instagram.com/p/DU5i-hckrp_/
- ブルワリー公式サイト: https://sunaobrewery.com/
- オンラインショップ: https://sunao-brewery.square.site
情報は不正確な場合があります。正確な情報はブルワリーの公式情報をご参照ください。
今日の注目は秋田・横手のスナオブルワリー新作、その名も「272」！odashima_grapeとのコラボで出たWine Aleなんだ。
えっ！数字だけの名前、めっちゃ気になる！しかもワインエールってなにそれ！
ABVは5.5%で、ホップはセンテニアルとパシフィカ。ワイン酵母を使って、ぶどう感をビールに重ねた設計なんだよね。
ちょっと待って、ワイン酵母って聞いただけで急に理科の授業！飲む前にテストある！？
テストなし！ざっくり言うと、発酵の主役をワイン寄りにして香りを華やかにするイメージ。しかも今回はシャインマスカット、実だけじゃなく皮も漬け込んでるのがポイント。
皮まで！？へぇ〜！それって味どうなるの？
そこで“タンニン感”が効いてくるんだ。渋みのニュアンスが入って、ただ甘い果実ビールじゃなくて、キリッと大人っぽい方向に寄るんだよ。
なにそれ！ぶどうジュース系かと思ったら、ちゃんと渋みまであるのオシャレすぎる！
しかも投稿で“酒粕クリームチーズ”との相性も推しててさ、これ絶対うまい組み合わせ。店舗のsunao breweryで飲めるし、オンラインショップでも買えるんだよね。
完璧じゃん！店で一杯いって、帰りにオンラインで追い272しよ！もう今すぐ飲みたい！