7月1日のアンドビール高円寺

アンドビールは7月1日(水)、高円寺のブリューパブで11:30〜22:00の通し営業を案内した。ランチ、アイドルタイム、ディナーと時間帯ごとに使い分けやすく、ビールのテイクアウトにも対応。テラス席はペット同伴も可能で、ふらりと立ち寄りやすい空気感がそのまま伝わる一日だった。

この日のおすすめビールは「Back home」。アンドビールの醸造スタッフ・アンディさんが考えたレシピ第2弾で、公式サイトではWest Coast IPA、ABV 6.8%として紹介されている。モルトの力強さを感じさせつつ、チヌークとコロンバスによる松ヤニやスパイス感、シムコー由来の柑橘が重なる設計で、IBU 80のはっきりした苦みも特徴だ。濃い琥珀色の見た目まで含めて、IPAらしい輪郭の明快さがある。

フード面では、今夜のビリヤニにサーモンビリヤニ、今夜のカレーにカリフラワーとしらすのダル、クラムチャウダー風カレーが並んだ。さらに、とうもろこしの唐揚げガーリックバター、豚挽肉とパクチーと蓮根のエスニック春巻、豚角煮の黒酢酢豚といった料理も案内されている。スパイスを効かせた料理と、輪郭のはっきりしたWest Coast IPAを合わせる構成は、アンドビールらしい楽しみ方だ。

高円寺北の住宅街にあるブリューパブとして、自家製ビールと食事を同じテーブルで楽しめるのがアンドビールの魅力。7月1日の投稿は、日常の営業案内でありながら、ビール好きにとっては「今日は何を飲み、何を食べるか」が自然と組み立てられる内容になっていた。