東京・世田谷区赤堤のビアパブ、籠屋 下高井戸店で、コラボクラフトビールの新入荷が案内されました。

今回の主役は、志賀高原ビール（玉村本店）と箕面ビールによる
「木樽熟成 山伏 taro \"grand cru\"」。
投稿ではスタイルを Barrel Aged Fruit Ale、アルコール度数を6.5%と紹介しています。

ベースは、箕面ビールが得意とする白桃（白鳳）を2度加えたセゾン。そこからボルドーの木樽で熟成させることで、樽由来のニュアンスを重ねた設計です。色合いはややアンバーがかった濃いゴールド。香りは白桃が中心で、口当たりにはとろみ、続いてやわらかな酸味、後半にドライな切れが出るというコメントが添えられています。

提供形態は750mlボトル。しっかり味わえるボリューム感で、食事と合わせながらゆっくり楽しみたいタイプです。投稿内では、箕面ビールの人気作「桃ヴァイツェン」にも触れられており、桃の表現を得意とする醸造背景が伝わる内容でした。

下高井戸駅エリアでクラフトビールを腰を据えて飲みたい人にとって、こうしたゲストボトルの入荷は見逃せないトピック。定番だけでなく、季節性やコラボ性の高い1本に出会えるのが、籠屋 下高井戸店の楽しみ方のひとつです。